其他人家里也都是这样的场景，大家伙儿今天可是有好多事情要忙呢。
今天要做好足够两三天吃的菜，有鸡有鸭还有昨天冬捕分到的三条大鲜鱼和自家散养长大的兔子，还有猪肉和一大堆的猪下水。
年夜饭准备来一个八宝饭、一个四喜丸子、一个猪肉冻、两道鱼、一道炒鸡、鸡肉丝凉拌粉皮、再炒一道土豆丝，一道地三鲜，一道凉拌木耳。
猪下水都已经处理干净了，烧一锅热水，把所有的猪下水都扔进去煮，再放上花生米和去腥味的姜片，等到这一锅已经完全煮成了胶状，就关火，把盆子放到外面，等待它冷却下来，这就是SD过年时候吃的最多的猪肉冻。
猪肉用两把菜刀细细的剁成臊子，一部分再切上两把韭菜，韭菜都是嫩的掐的出水的那种，加入花生油、料酒、食盐、酱油调味道，就放在桌子上准备等到下午吃晚饭之前再包。
剩下的猪肉臊子就加入一个鸡蛋黄使劲的搅拌到上筋，然后用手攥成一个大大的肉丸子，放到蒸笼里面蒸，整好了再淋上调制好的酱料炖，炖到软烂入味为止。
两只鸡，其中一只直接放到锅里面煮，煮好了以后再从上面拆下来鸡肉，用芥末和酱油生抽粉皮凉拌，另一只切成小块，用家里面夏天晒的一串红丹丹的辣椒直接爆炒，香味儿一个劲往人鼻子里面钻。
鱼有三条，两条鲫鱼，一条鲤鱼，这个东西别人都不会做，就是苏君缘的，家里面的两口大锅都各有用途，苏君缘就直接拎着鱼到了潘达他们家，他们家的大锅放在那里当摆设也没有，还不如让出来给她做贡献呢。
她准备做一个红烧鲫鱼，一个改良版的水煮鱼片。
苏君缘手里面拿着菜刀，把三条鱼飞快的开膛破肚，把肚子里面的脏东西都扔了，两条鲫鱼是准备要红烧的，不需要多么精细的处理，只需要把鱼鳞腥线和鱼身上的黑膜处理掉就好了，准备做成鱼片的鲤鱼就要经过一些稍微精细一点的处理了。
拿着菜刀沿着中间的鱼骨把鱼身从中间切成两片，把鱼腹部的大刺剔除，沿着鱼肉上天然的纹理斜着把鱼肉切成薄片，放入一个大碗中，加入一个蛋清，少量的淀粉，一点料酒和盐，放在厨房的台子上腌制一段时间，趁着现在这个功夫，苏君缘又开始调制红烧鲫鱼的汁。
在碗里面放入两大勺自家制造的辣椒酱，一汤匙酱油，一小勺老抽，一些胡椒粉，再加入两大勺清水，搅拌均匀混合在一起，把老姜洗干净切成片，蒜切成沫，小香葱切成段，又拿出来一个大碗，碗下面铺上一层一趟就熟的菌类，准备工作就绪，苏君缘在大锅边摩拳擦掌，准备阔别多年好好露一手。
第58章
什么东西都得趁热吃才好吃, 尤其是鱼, 一旦凉了总是会有些不是滋味儿，苏君缘一直等到下午快要吃饭的时间才开始做鱼。