阿姨手中拿著有小嘴的水壺灑水，均勻地灑在生煎包的縫隙處，讓水慢慢地滲到平底鍋的底部。
然後蓋上木頭做的鍋蓋，煎烙二三分鐘，再灑一次水……這樣的動作重複兩回之後，最後一次在生煎包上淋上一點油，撒上黑芝麻。
幾分鐘之後，沉甸甸的木頭鍋蓋掀開，滿滿一鍋生煎包冒出熱騰騰的白氣，一顆顆雪白滾圓的小包子，用鐵鏟剷出來的時候，五六個連在一起，下面的褶子變成了金黃色。
擺攤賣生煎包的阿姨，顯然也是提前踩過點的，一眼就認出唐芋來。拿出一個白色的小碟子，將剛出鍋的生煎盛了四個，往唐芋手裡遞，「我們也來這裡擺攤了，以後多關照啊。」
唐芋愣了一下，沒想到阿姨竟然會這樣和她打招呼，唐芋猶豫了一下，心中好奇這家賣的生煎味道如何，於是就接了過來。
唐芋拿起筷子，夾起一隻生煎，咬了一小口，熱氣騰騰的生煎包，底部的褶子酥脆，周邊及上部稍軟。皮有脆有綿，餡亦爛亦酥，嚼起來濃濃的豬肉香和香菇香。
唐芋看到，旁邊還有一個大叔，正在從三輪車上往下搬桌子和椅子。桌子擺好之後，在上面放上香醋和辣椒油，讓過來吃生煎的人自己調蘸碟。
雖然也是擺攤，但是這樣路邊有桌子有椅子，有碗筷有調料，對於顧客來將，和在店裡吃早飯也差不多了。
最關鍵的是，這家的生煎唐芋已經親口嘗過了，味道是沒得挑的。
這樣的一個攤子，自然是附近唐芋和包子鋪老闆強有力的競爭對手。
但是和包子鋪老闆的一臉著急相比，唐芋臉上的神情十分平靜，「那個賣生煎包的攤子啊，我知道。」
「多一家就多一家唄，難道您又打算把他們趕走？」唐芋問道。
包子鋪老闆比看到唐芋來擺攤的時候，更加著急，生煎和包子十分相似，對他的生意影響肯定比蔥包燴更大。論距離來講，這個生煎攤子也比唐芋離他家包子鋪更近！
至於趕走，包子鋪老闆自然是想過的，但是做不到，這條馬路又不是他們家的，賣生煎的兩口子都長得挺壯實，包子鋪老闆不敢像當初趕唐芋那樣和兩個人說話。說了人家也不可能聽。
唐芋看著急的抓耳撓腮的包子鋪老闆，說道，「如果您信我的話，不妨再多看一段時間。」
「我覺得旁邊多出一家擺攤的，甚至再多出幾家擺攤的……不是壞事，是好事。」
第28章