唐芋順便問了一下大家的口味,默默地記在心裡,準備下次做肉夾饃燉肉的時候用來參考。大家都更鍾情肥瘦的和肥皮的,很少有人喜歡純瘦的。八十年代人們肚子裡還是缺少油水,高糖高脂肪的食物,都特別受歡迎,至於純精肉,喜歡的人不多,大家都覺得肥肉更香。
這也是唐芋為什麼賣粽子都要賣油炸粽子的原因,只過一次油,粽子外面一層就變成了金黃色,起了一層酥酥脆脆的殼,然而裡面的粽子餡和糯米絲毫不受影響,外焦里軟,比普通的粽子更加好吃。
有幾戶人家比較心急,每次在唐芋這裡買到早點,都來不及轉身回家,立馬站在原地咬上一口。
唐芋最喜歡的就是這幾戶人家,廚子最自豪的一瞬間,就是看到食客吃到自己做的食物後面露驚喜的一瞬間。
「小姑娘你這個豆沙是自己煮的?又綿又沙,而且真甜,你一向捨得放糖,比別人家賣的都實在!」
「這個蛋黃鮮肉的粽子好,一個粽子裡有半個蛋黃吧?不錯不錯。」
唐芋聽到這樣的誇獎,心中暖融融的。雖然說八十年代大多數顧客的誇獎也太實在了一點——糖多,夸!油多,夸!肉多,夸!個頭大,更要狠狠夸!
至於她精心挑選的顆粒均勻、回味悠長的糯米,新鮮翠綠、自然清香的粽葉,到現在還沒有一個人讚揚。
不過這並不妨礙唐芋的好心情,如今這樣,顧客滿意她也滿意,顧客買到了愛吃的早點,她既練習了廚藝又掙了錢,簡直沒有更好的事情了。
唐芋騎著三輪車,小心翼翼地駛進另一條小巷,低聲哼著熟悉的調子。
「啦啦——啦啦啦啦啦啦啦啦——
一番番春秋冬夏,
一場場酸甜苦辣。
敢問路在何方?
路在腳下。」
第43章
既然電動三輪車如今還沒有開始生產,唐芋只能繼續自己騎三輪生涯。
