比如這次泡芙怎麼能膨脹的最好,就是她和妹妹一起研究出來的,妹妹唐苗真的很聰明,大概是他們全家最聰明的一個人了。
這個小本子,她以後一定要更加精心地製作,傳給自己和妹妹的子孫後代,就像外公傳給自己的菜譜秘籍一樣,也為後代留下一筆財富。
第86章
唐芋的泡芙又毫無疑問得火了。
泡芙吃起來外熱內冷,外酥內滑,口感極佳。製作泡芙時,首先用水、奶油、麵粉和雞蛋做成麵包,然後將奶油、巧克力或冰淇淋通過注射灌進麵包內即成。泡芙外面,可以灑上一層糖粉,還可放乾果仁、巧克力醬、椰蓉等。
泡芙口味繁多造型多變,琳琅滿目地陳列在甜品櫃中,整個甜品櫃都變得鮮艷時尚起來。唐芋除了做球形的泡芙之外,也做長條形的閃電泡芙,據說閃電泡芙因為太過美味,讓吃起來的人們忍不住飛快地吃完,就如同閃電般迅猛;又一說,因為閃電泡芙表面的醬閃光透亮,如同閃電般炫麗,因此而得名。
形如手指的閃電泡芙,便利細長的造型,只需手持閃電的一端,一口一口送入嘴中,便可盡享泡芙的美妙滋味,再也不用擔心傳統泡芙吃的滿嘴奶油的尷尬。
外皮口感鬆脆、內心厚實飽滿、奶油口感醇厚,讓人回味無窮。既有花哨的外表裝扮,也有著豐富厚實的內心。一口咬下,隨著潤滑內餡在口中爆開,滿足的花朵在味蕾上綻放。
隨著泡芙的火爆,唐芋又一次貼出了招聘通知,這一次招聘的要求就高多了,她要招聘的不僅僅是有下過廚房,有一點點基本廚藝的人,招聘來的人手藝需要讓她滿意。
即使要求高了,來應聘的廚師也有不少,如今鮮芋家分頭正盛,大家都知道小老闆娘很厲害,一個接一個地弄出新鮮的甜品,都想著來店裡見識學習一番。
唐芋家說是人口簡單也好,說是人丁稀薄也好,沒有什麼親戚,但沒想到鄰居里竟然也有避不開的厚臉皮。
鄰居想往唐芋店裡塞人,「我家這個小子,初中畢業就不讀書了,在外面工作了幾年,人特別勤快。我看總是打零工也不是一回事兒,要不然讓他跟著你幹活兒去學點手藝?不用給工資,隨便管一頓午飯就行!」
唐芋聽到這樣厚臉皮的說法,簡直驚呆了,這是拜師學藝吧?拜師學藝不給學費,還想著管午飯?
唐芋直接就拒絕了。
鄰居沒有想到唐芋會拒絕的這麼幹脆,「誒……我不是聽說,你不藏私的嗎?店裡的店員都在教他們,教會了人手才能幫你幹活啊……」
唐芋笑了,她店裡的店員要麼家裡條件很差,要麼是一個人來到杭城的外地人,沒個三五年,想要自己開店肯定是沒戲的。但是這樣的鄰居家的孩子,學會了手藝,家裡拿出點家底來,直接開個店,到時候和她競爭為她添堵?
她還沒有那麼傻。
唐芋拒絕的十分乾脆,沒有留一點餘地。
