抹茶巴巴露，淡淡的綠色看上去就讓人倍感清新。晶瑩剔透的玻璃杯子中，盛著一杯抹茶巴巴露，看上去就十分幼滑細膩，上面撒著抹茶粉，點綴著切成小塊的金黃色芒果和深藍色的藍莓……
甜品為唐芋拖延時間的時候，唐芋在廚房裡將刀舞得飛快，簡單快手的涼菜先做，然後再端上去頂上。
整個廚房裡，都是緊張又歡快的氣氛，無論是早就跟著唐芋做的劉桂香等人，還是唐芋新招來的員工，對於開業第一天，心中都是十分忐忑的。
不過看到唐芋露的這一手，大家心裡全都安定下來，緊張換成了期待。
第101章
「誒誒誒，小老闆，我端出去！」
「小老闆，客人要添茶水，我們這花果茶這麼貴……」
唐芋恨鐵不成鋼，「早就準備了這麼多壺茶，當然是給客人喝的，你瞎心疼什麼？」
「這一點錢有什麼好心疼的？今天招待不好，以後掙不到錢，那才該心疼呢！」
「左邊是玫瑰茶，右邊是菊花茶，你掀開蓋子看一看，客人要哪種就端上去哪種。」
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又一盤拔絲地瓜端上了桌，點菜的時候還有其他人說，好不容易來飯店吃飯了，還不吃點好的，地瓜這種東西在自己家裡還沒吃夠嗎？
然而拔絲地瓜端上桌之後，就再也沒有人說這樣的話了。素色的白瓷盤端上來，滿滿的一盤拔絲地瓜，堆得尖尖的，像小山一樣。
拔絲地瓜要在端上桌的時候就立馬開吃，才能拔出漂亮的絲來，也是趁熱吃的時候口感和味道最好，一刻都耽誤不得。大家紛紛眼疾手快地將筷子伸向拔絲地瓜。去皮的地瓜切成大小均勻的滾刀塊，炸至熟透後色澤金黃，外面裹著一層薄得晶瑩剔透的糖。
筷子夾起一塊後，拉出很長很長的糖絲，依舊沒有斷。旁邊的人見狀，幫忙用筷子將一個個極細的糖絲挑斷，然後連忙將地瓜放進和拔絲地瓜一起端上桌的冷水中，水很冷，碗底還放著幾塊小小的冰塊。
在冰水中蘸過一下之後，極軟極細的糖絲變硬，才能入口。一口咬下去，地瓜外面透明的糖變得脆脆的涼涼的，口感脆甜，但是薄薄的一層糖下面，地瓜依然燙口，色澤金黃的地瓜塊咬開後內里是討喜的紅心，質地軟滑，甜味極重。
牽絲不斷、甜香適口，吃了第一口後，就根本停不下來。
分量這樣足的一盤拔絲地瓜，兩個人顯然是吃不完的，拔絲地瓜又是剛出鍋才好吃。因此兩人儘管心中不舍，還是招呼著大家，「每人夾一口，別客氣了，快點吧，趁熱最好吃了。」
大家略為矜持片刻後，每人都伸長筷子，朝著桌子中間的拔絲拔絲地瓜夾了一塊。所有人同時夾起，地瓜之間抻出了長長的糖絲，極細，卻橫跨一張圓桌都沒有斷。
每人吃了一塊之後，拔絲地瓜也只吃下了一半，仍然剩餘半盤。有人好奇道，「這絲究竟能拉多長才能斷？」