「嫌上面風大。」賀清溪把窩在櫃檯裡面的大白揪出來，「什麼不妙？」
錢掌柜：「我哪知——瞧我這記性。昨兒下午來我家喝茶的客人說，你前妻把紅燒肉的做法賣了。」
「賣了？！」幾人大驚。
賀清溪：「賣給誰了？」
「你，都不緊張？」錢有良見他眼皮都沒眨一下，「小飯館的招牌啊。」
賀清溪見他比自己還著急，感動之餘又想笑，「我一直以為小飯館的招牌是羊肉湯。」
「羊肉——」錢有良一頓，在冷冷的冬日羊肉湯比紅燒肉受歡迎，夏天紅燒肉無人問津，春天人乏更喜歡酸辣口，秋日蔬菜瓜果多，人的選擇多，紅燒肉依然不是最受歡迎的那位，「還是賀掌柜看得明白。」
賀清溪：「我是開飯館的，還是個廚子。你要問我雨前的茶和雨後的茶哪個好，我把你家的茶喝光也喝不出來。」
「是的。」錢有良笑了，「那就不管她？」
賀清溪點頭，「好吃懶做，有萬貫家財也不夠她用的。別說她賣紅燒肉，就算把我小飯館的菜全賣了，也用不到明年今日。」
「是這個理。」錢有良點頭，見蔡掌柜也一個勁點頭，「隱隱聽你說周桂香把她的小飯館賣了，你又是聽誰說的？」
蔡掌柜：「來我家買金簪的一位西域客商看到賀掌柜的小飯館，順嘴說西市也有一家小飯館，跟賀掌柜家的很像，無論門窗還是桌椅顏色，可惜開一天就開不下去了。」
「活該！」錢掌柜脫口而出，注意到賀清溪，連忙解釋，「我說你前妻。」
賀清溪笑道：「我知道，是活該。」不想再聊她，便說，「天冷我擔心沒人吃蛋炒飯，昨兒就沒蒸米飯。有羊肉湯和炊餅，來點不？」
蔡掌柜見狀，笑呵呵道，「正好我不想吃油膩的。」說完找個避風的地方坐下。
今日街上的人比昨日少了許多，茶館的人不多，錢掌柜打算自己煮點麵條，可他聞到羊肉味，看到鍋里冒著白煙，猶豫片刻就在蔡掌柜對面坐下。
大白菜十分便宜，張魁發現錢掌柜猶豫，又見店裡就他和蔡掌柜兩人，便給他們多盛些白菜。
蔡掌柜經常過來喝羊肉白菜湯，用勺子攪一下便可看出這次和以往有何不同。
「賀掌柜真是個厚道人。」蔡掌柜小聲感慨。
錢掌柜點頭贊同，「是啊。可惜姓周的那女人……」
「你又做什麼啦？」小白扯一下賀清溪的衣袖，指一下蔡錢二人小聲問。
賀清溪：「沒做什麼。貓兒和小羊還在被窩裡？」
「要他們出來？」小白問。
「吃點東西就不冷了。」
小白往外看一眼，來客都是這邊的街坊，飯菜上的慢快都不會有意見，就去後院把倆小崽子拎出來。然而，這麼一會兒，六張桌子就坐滿了。
小白看到這一幕，蹭到賀清溪身邊，「掌柜的——」