翌日，賀清溪起來洗漱一番，就拎著小火爐在院裡煮碎成渣的茶葉。
小白起先不懂，隨著賀清溪把雞蛋放入黑褐色的茶湯之中，小白明白過來，「茶葉蛋？」
「我祖宗也做過？」賀清溪肯定道。
小白點頭，「你那個老祖宗可會吃了。對了，有一年過年，他說他心情好，我覺得是天太冷他不想出去，呆在屋裡又無聊，就做一桌雞蛋宴。據說吃得那天來找他玩的人，有一段日子看到雞蛋就吐。其中就有這個茶葉蛋。」
「冬天？你不冬眠？」賀清溪好奇地問。
小白的臉色為之一微。
「真不用冬眠？」
小白瞪他一眼，「你能不能別總提醒我是條蛇？」
「我不說你也是。」賀清溪說著，一頓，「你不會是，在我老祖宗他們家房樑上冬眠吧？」
小白起身就走。
賀清溪樂了，「幹什麼去？」
「拿碗，你說的，給錢掌柜送兩個茶葉蛋。」
小白的聲音從灶房裡傳出來，賀清溪不禁搖搖頭，一臉的無奈和好笑。
賀清溪昨晚看到那包茶葉碎渣，總覺得錢掌柜把去年一年的茶葉渣都拿來了。早上小白洗雞蛋的時候，賀清溪就順著說句，煮好給錢掌柜送兩個。
錢掌柜整日喝茶，腸子裡的油都被清茶濃湯刮乾淨了，導致他很喜歡炒雞蛋煎雞蛋，不喜歡寡淡的茶葉蛋。
錢掌柜會過日子，不想吃也沒捨得丟，就放櫃檯之上。
巳時兩刻，巡行的差役累了進來歇歇腳，見櫃檯上有雞蛋誤以為賣的，就問錢掌柜價幾何。
錢掌柜便實話實說，賀掌柜送的，他吃不慣，兩位差大哥既然喜歡，送他們得了。
兩位差役剝開發現和雞蛋很不一樣，還帶有茶味，就問錢掌柜怎麼不做。
錢掌柜不喜歡，當著客人的面又不能這樣講，就很謙虛地解釋他怕做不好。
兩位差役經常在這條街上走，知道賀清溪為人厚道，就叫錢掌柜問賀清溪。
錢掌柜不好意思，可這倆差役見著他就問茶葉蛋的事，錢掌柜怕得罪他們，一日下午，賀清溪盯著張惠和小白炸面丸子的時候，錢掌柜湊上去，「賀掌柜，借一步說話。」
「你還真能忍。」賀清溪笑道。
錢掌柜一驚，隨即就看小白。
小白忙著給街坊四里盛面丸子和偷吃。
錢掌柜覺得不是小白，她沒空，「我家的夥計說的？」
「那兩位差役說的，還問我怎麼不做茶葉蛋。」賀清溪笑道，「你家有茶葉，你來做茶葉蛋，一文錢兩個都能賺夠一天的飯錢。我一文錢一個都不見得能裹住本。」