鍋此刻已經燒熱了，周清梧往裡面倒了一些油，頓時油滋得發出一聲響，同時菜籽油的香味從這一點油中飄散開來。
油滋滋作響後，周清梧把餅放進去。油溫較高，鐵鍋的麵餅冒氣一股煙，很快被煎的微焦，那股香味瞬間濃郁起來。麵餅受熱開始鼓起，油放的不多，周清梧趕緊用鍋鏟將餅鏟動，防止粘鍋。看著顏色變成漂亮的焦黃色，開始翻面，兩張麵餅把那不多的油徹底吸收殆盡。
熱油和面在一起散發出的香味格外誘人，躺在屋內的孟初晞都嗅到了。醒來已經吃了三頓飯了，這是她頭一次嗅到周清梧做飯時的香味，這小姑娘終於肯好好對待自己了。
兩張餅煎熟，周清梧把那碗混了大半豆子的麵疙瘩同樣放在了鍋里，借著灶內的余火把餅攤熟。粗糧餅做的很隨意，完全沒有之前的煎餅那樣香味誘人，但是周清梧還是很感恩，這已經很好了，至少還有麵粉。
周清梧端著餅進來時，孟初晞甚至覺得自己口水分泌都加快了，這感覺就像上學時吃完食堂的飯菜時，嗅到了隔壁居民樓炒菜時的飯香，總覺得那是人間美味。
「好香。」孟初晞眼睛亮晶晶地道。
周清梧抿了下唇，把筷子遞給她，然後比劃道：你慢慢吃，當心燙。廚房我還煮了粥。
餅吃了會有些膩，再喝點粥會更舒服，周清梧想的很體貼。
餅被壓得比較薄，難得有些油葷，孟初晞有些不放心問道：「你的呢？」
周清梧比劃了下：我帶了兩張，還不餓，等到上山吃。
看孟初晞不信，她去灶間拿了兩張餅，裹在油紙裡面給孟初晞看了看。
的確有兩個餅，孟初晞見狀點了點頭，這才放了心。周清梧把餅放到背簍里放好，催促孟初晞：趁熱吃。
餅被壓的很薄，透過餅她能看到裡面還有餡兒，應該是醃菜之類的。那股咸香味撲鼻而來，勾的孟初晞食指大動。
周清梧煎得餅表皮微焦，火候控制得很好，裡面的面熟的恰到好處。原味的芯在焦香的外皮中顯得有些平淡了，但是第二口之後，略鹹的醃菜立刻把這種清淡驅散，而原味的面又中和了這種咸，於是餅的酥香和醃菜的咸香完美融合，每一口都是口齒留香。
只是油少了些，如果醃菜中放了油，從里沁出來的油會讓這餅更有滋味，但是這種會顯得膩，而這餅樸實無華，久嚼後反而更香。
周清梧盯著孟初晞有些緊張，其實她拿出這種餅都有壓力，家裡只剩一點菜籽油了，油放的不夠味道會差一點，對於說不定吃著山珍海味的孟初晞而言，這種東西實在是難登大雅之堂。她只是想著孟初晞上次很喜歡這種愛粗糧餅，所以想著做一次她娘以前做給她吃的餡餅，也許她也會喜歡。
她雖然沒有問出來，但是那雙眸子寫的清楚，孟初晞毫不吝嗇對她的誇獎，眼睛眯了下，伸出大拇指夸道：「特別好吃，咸香微酥，越吃越香。」