周清梧還是蹙眉看著地上那一片魚腥草,頗為懷疑:味道這麼沖,能夠涼拌?
「它又叫折耳根,涼拌很好吃的,我們挖一些,我回去做給你吃。」
對孟初晞她肯定是信任的,聽她這麼說當下點頭,拿小鋤頭挖了起來。雖然聞不慣不過看著那白嫩嫩的根莖被挖出來,孟初晞也覺得過癮的很。
回去的路上,孟初晞偷偷嗅了嗅手,嫌棄地揮了揮,眼裡透著一絲孩子氣的笑意,讓她小姑娘嘗嘗涼拌折耳根。
第40章
中午菜色以素菜為主, 孟初晞拿了三枚雞蛋, 準備用來炒野蔥。這道菜她也是好多年沒嘗過了, 吃起來別有一番滋味。
薺菜呢她想著去買一塊肉,給周清梧包餃子吃。因為明天就是她家小姑娘十六歲生日了, 餃子這邊吃的少,她想讓她嘗嘗鮮, 而且薺菜餃子味道可是好的很。
米飯依舊是雜糧飯, 但是伙食已經是好了太多了, 家裡豬油還有,菜籽油並不貴,家裡也不用過多省著。
那一把野蔥切成段, 雞蛋打勻倒入熱油中,金黃色的蛋液立刻凝固膨起小泡,蛋香味立刻溢了出來。
雞蛋不用煎太久,用鍋鏟分碎後先盛出來, 不然火候過了雞蛋就不嫩了。鍋中再放少許油,蔥段放入油中翻炒, 整個廚房都被這野蔥香味填滿了, 碧綠油亮的野蔥看起來格外有食慾,再把雞蛋倒入翻炒加入調味料,簡單的一份野蔥炒蛋就出鍋了, 金黃色和綠色搭配, 色香味俱全。
鴨腳板最簡單的做法就是去掉葉子素炒, 家裡沒新鮮肉, 但還有一些豬油渣,炒的時候加入豬油渣,提鮮增香,雖然是素菜卻也不寡淡。
當然重頭戲就是涼拌折耳根了,雖然是有意逗小姑娘,但是孟初晞卻是很用心在做這道涼拌折耳根。沒有辣椒是她覺得最遺憾的事,只能用姜蒜調辣味,加入老陳醋和一點香油,鹽,在做的時候就能聞到折耳根的味道,熏得孟初晞直扭頭。
心裡有一點小小的罪惡,看了看盤子裡的折耳根,嗯,並不多,吃不下也不浪費。
兩個人平日裡還都是節儉的很,炒兩個菜加上折耳根已經足夠了的。
盛好飯,孟初晞滿臉期待讓小姑娘試試涼拌折耳根。她眸子太過熱切,周清梧心思剔透哪裡不知道這個突然起壞心的人在想什麼。不過她相信孟初晞不會害自己,大概就是逗弄自己。雖然有些忐忑,但是誰讓自己願意呢,讓她得逞哄哄她好了。
不過這折耳根孟初晞還是花了心思的,無論是聞起來還是看上去都挺不錯的,白生生的折耳根伴上料汁後,忽略那記憶中味道似乎也不錯。
拿起筷子夾了一根,頓了頓還是面不改色放進嘴裡了。濃郁而獨特了的味道立刻席捲口腔,不過周清梧倒不覺得很難聞,就是有些濃烈了,忍不住眨了下眼睛。
