孟初晞一口一個蘇老闆，叫的蘇屠戶身心舒暢，樂呵呵看著兩人離開。
回到家都已經是大中午了，顯然要準備的東西來不及了。這不中午剛好有了肉，周清梧割了一小塊兒炒水芹菜。加了肉的水芹菜鮮嫩的很，比西芹水份足，那種獨特的香味越吃越有味道，而且恰好餓了，兩人吃的也是頗為滿足。
看著還剩下那麼多肉，周清梧比劃道：這你想怎麼做著吃呢？
孟初晞微微一笑，看了眼一邊已經理乾淨的薺菜：「晚上我們做薺菜餃子。」
周清梧有些愣，餃子這東西尋常家根本吃不起，別說肉餡兒，麵粉平日裡都是稀罕的很，上次買的那五升面，兩人也只是烙了三次餅，吃過一回手擀麵。
餃子皮薄餡多，吃那是難得的美味，在爹娘還在世時，周清梧每年都能吃幾次娘親包的餃子，而現在她已經三年沒見過餃子的影兒了。
家中積蓄還有一些，但是過完年就花了幾貫大錢了，再加上還要留著買種子，開銷也不小，吃餃子的確是奢侈的事。雖然有些心疼，但是見孟初晞話語裡滿是開心，她臉上也揚起笑，點了點頭，去幫著和面去了。
揉著面回頭看了眼孟初晞，周清梧又覺得難過，低下頭神色間也沒了笑意。她真是太沒用了，孟初晞不過是想吃餃子了，自己卻還要算著銀子，壓著心疼給她做，還說養她呢。
只是她低頭自我厭棄反省時卻不知切著肉餡的孟初晞也在看她，神色間溫柔又有些無奈。她這小姑娘真是心思太敏感了，她自小過得也不富裕，但是吃穿用度卻從沒要這樣去計較，爺爺也沒苦著她。但是她也見過不少貧窮的人，更能體會到周清梧的心情。
她知道周清梧的心疼不是吝嗇，只是因為苦怕了唯恐太奢侈了，沒了下一頓。孟初晞心疼之後又有一種別樣的感動，這麼節儉的一個人，就因為她在，逼著自己在能力範圍內竭盡所能滿足她，怎麼不讓她疼得緊呢。看來她還要加油了，家裡三四十貫的積蓄卻沒有穩定收入，並不能給周清梧足夠的安全感。
兩個人都滿腹心事，想著怎麼努力養對方，手裡的活也都做的差不多了。
薺菜加油拌好鎖住水分，肉剁碎加入姜蒜沫攪拌上筋，再放入一顆雞蛋，攪拌好後最後放鹽，這樣的肉餡多汁又鮮嫩，包出來的餃子才好吃。
不過擀皮可就難到孟初晞了，她包餃子可是只負責包的，皮從來沒動過手。
她瞅著周清梧，軟聲撒嬌：「我不會擀皮，清梧你得幫我弄。」
周清梧哪裡受得了她撒嬌，紅著臉直點頭。等到麵團醒發時，孟初晞偷偷和了一團比較硬的面，待會兒要給小姑娘做長壽麵，嗯面不能太多了，不然吃不下餃子了。孟初晞看了看餡兒也不多，應該能包幾十個，讓小姑娘多吃些餃子，面吃不完她吃就好了。
廚房裡周清梧手下速度飛快，不一會兒一張張餃子皮就出現了。孟初晞佩服的五體投地，按理說周清梧沒多少機會吃白面，可是這擀麵的手法卻是熟練的很。