周清梧梨渦涌了出來,寫道:竹筒飯。
孟初晞唔了一聲:「我許久沒吃過竹筒飯了,好呀。你去做飯我給你準備竹筒。」
周清梧搖頭:累了一上午了,我來。
孟初晞回去把圖紙收起來,邊收邊道:「哪有這麼矜貴,你還出去了一上午呢,我去弄,很快的。」
周清梧看著圖紙不由好奇道:你會畫畫嗎?
孟初晞微愣,隨後點了點頭:「我以前喜歡學過兩年,而且這個身體也會。」說完她看著周清梧,笑道:「有時間我給你畫一張,就掛在臥室里。」
周清梧臉一紅,輕嗔了她一下,哪有這般自戀把自己畫像掛房裡。
出門前周清梧就決定中午吃竹筒飯了,因此米一早就泡好了。
竹筒飯也是之前孟初晞教給她的,吃過一次就讓她念念不忘了,前幾天孟初晞挖筍時提了一句,周清梧就想著回去做一次給她吃。
家裡剛好有充足的食材,竹筒她已經鋸好了,配菜里她把之前剩下的五花肉切了進去,在加上火腿,胡蘿蔔丁香菇丁,攪拌均勻加入一勺豬油化開,調好了味就可以裝起來烤了。
竹筒飯竹子也有講究,最好是一年的新竹,老竹香味會差許多。將竹節打一個洞,開水煮過後填入配好的米飯加水塞緊。竹筒飯最大的問題就是水的分量要掌握好,不然最後肯定是夾生的。
兩個人周清梧做了四個竹筒,孟初晞已經把碳火升起來了。烤竹筒飯火候也重要,竹子要時常翻動避免起火。冬天吃一份熱氣騰騰的竹筒飯,想想就讓人滿足。
青色的竹筒逐漸烤成了黃色,上面嘶嘶往外冒著水汽竹子的香味縈繞在鼻端,漸漸的木塞也隔絕不了米飯的香味,孟初晞湊過來聞了聞:「好香啊,肯定特別好吃。」
這竹筒飯要耐心,直到竹子外面一層被烤的發焦就可以吃了。
剛拿下來的竹筒躺的很,需要放一會兒,等到不那麼燙了,孟初晞用布裹著,拿菜刀小心翼翼劈開。開竹子可不能魯莽,如果一刀下去力氣大了,保不齊飯就毀了。
開了一道口子後,孟初晞手腕用力一挑,竹子應聲開成兩半,長條形的米飯出現在眼前,濃郁的清香撲鼻而來,顏色加了醬油後十分鮮亮,賣相十足。
把手裡的飯遞給周清梧,孟初晞繼續劈開,火候特別好,糯米和大米混在一起黏糯精英,裹著醬油和油脂讓人食慾大開。
周清梧有些迫不及待嘗了一口,滿足得直晃腦袋。孟初晞看得發現也嘗了一口,米飯鮮咸軟糯,卻不粘牙發爛,水分給的恰到好處,米粒充分吸收了肉的鮮咸和竹子的清香,特別好吃。
感覺兩個人因為忙於桑園的事很少再像這兩天吃得歇班精緻滿足了。
孟初晞感嘆:「自從忙了起來,都沒時間好好做吃的了,帶你出去的也少了。」
