周清梧哭笑不得,周清梧拎著筐,孟初晞挽著衣袖拿著桶往回走。太陽已經偏西了,金色陽光把三個人的影子拉的斜長,隨著步子一晃一晃。嗚嗚跑在最前面,在長長的狗尾巴草中四處飛竄打滾,滾出一天天傾倒的帶子。
周清梧和孟初晞說著話,周念安低扭頭看著影子,這場景讓人看著就覺得美好。
回去把東西放好和劉嬸告別後,一家子就坐馬車回家去了,馬蹄聲嗒嗒,影兒長長,形成黃昏最美的畫卷。
到了家周清梧把黃蜆子養好吐沙,再去她們附近的菜園子裡摘了一些新鮮蔬菜,該準備晚飯了。
周念安幫著摘菜,周清梧生火,而對吃的格外精通的孟初晞往往都是掌廚的那個。
薑絲和蒜末都切好備用,早上買的豆腐還在井水中泡著,用來打湯最好不過了。
周家村那條小河,河水乾淨,這種河裡的蝦和黃蜆子不大,但是那鮮味也是後世那些河鮮比不了的。
等到鍋中油熱,下入連刷爆香,孟初晞拿出了瀝乾水的蝦。周清梧見狀立刻拿了鍋蓋,叮囑她:「站遠一點,別濺著你了。」
孟初晞點點頭,歪著腦袋把河蝦全部倒進去,嗤一聲,周清梧眼疾手快蓋上蓋,鍋里噼里啪啦好不熱鬧,鮮活的蝦拼命四處亂跳,等到動靜歇了,打開一看香味撲鼻而來。
而鍋中原本透明的蝦全部變成了紅色,切好的辣椒放進去,倒入黃酒提鮮去腥,不停翻炒,看著這顏色就誘人的很。
青陽鎮魚蝦雖多,但是長這麼大蝦周清梧都沒吃過兩次,蝦肉的鮮美勝於魚肉,記憶中味道也是格外難忘。
這河中小蝦米平日裡根本就沒人注意,塞牙縫都不夠也沒人回去捉,這還是頭一次炒蝦米呢。
黃蜆子同樣是沒人吃的野貨,又沒肉餵雞鴨倒是多一些,晚上孟初晞爆炒後加入開水,放入豆腐慢燉,鍋中咕嚕冒泡的奶白色湯汁,看起來就好喝的很。
除了今天折騰的兩道河鮮,孟初晞還炒了一盤紅莧菜,紅莧菜吃起來有點甜,紅色湯汁澆在飯上格外漂亮,周念安最喜歡吃它了。
「來,試試我做的蝦子,再喝一碗湯。」
給兩人舀了一勺子蝦,孟初晞自己也舀了一勺,一口拌著飯吃進嘴,新鮮的河蝦和曬乾後的蝦皮完全不同,肉質鮮嫩到帶著甜味,辣椒的辣汁又格外開胃,拌著飯吃那叫一個滿足。
「唔,好好吃呀,我從沒吃過這樣的。」周念安以前飽飯都吃不到,現在坐在這裡和兩個這麼好的姐姐吃著她想都不敢想的美味,這種幸福讓她每每都想哭。
