蘇燕婉自己也嘗了嘗，麵粉差了點，雞蛋也不夠新鮮，不然可以更好吃。
過去她做的菜食糕點聞名於揚州，尤其是肉食、點心都有自己的絕活。餃子不算她的拿手菜。
食材少，包的餃子不多，蘇燕婉把剩下的裝起來，打算第二天煮好帶給華青鳳。
陶婆子聞著香味，有點後悔，早知道這丫頭做飯這麼好吃，就多借點了。現在這麼點餃子，看蘇燕婉也不打算給她嘗嘗，陶婆子氣的一宿沒睡好，埋怨蘇燕婉姐妹沒教養。
第二天蘇燕婉一早到了約定地點，她剛到沒多久，華青鳳也到了。
「華姐，這是我回去做的一點韭菜餃子，還是熱的，你嘗嘗味道，也好有個底。」
華青鳳看著白白胖胖的餃子眼睛一亮，「這餃子一看就好吃。」
透明的餃子皮下是黃綠相間的餡，吃進嘴裡，濃郁的韭菜香味和炒的恰到好處的雞蛋香味盈滿了口腔，鮮的人想把舌頭吞下去。
華青鳳忍不住把剩下的幾個一起吃了，吃完豎起大拇指，「比我們昨天吃的餃子好吃，燕婉妹子你的手藝是這個，這工作妥了。」
沒嘗過蘇燕婉的手藝，華青鳳還有點虛，昨天推人都保守，今天這一嘗，一會兒她可算知道怎麼誇了。
這次她們沒坐公交車，花了一毛錢坐地鐵一號線去。
「地鐵是什麼？」
華姐笑著道：「這是一種和公交車長得很像，但是更長的車，就在我們腳下。」
蘇燕婉相當震驚，這個世界這麼厲害，竟然有在地下跑的車。
據華姐說，這個叫地鐵的長車是北城人的驕傲，從1965年就開始修建，修了三年才開始通車，正式向公眾運營也是1971年的事。
如今的鄧公在開工典禮上還講過話。
蘇燕婉跟著華姐上了車，發現這種車比公交車更大更舒適，速度也更快。
蘇燕婉坐在綠皮車廂里，聽華青鳳給她介紹靳家的情況。
「靳家在整個北城都是響噹噹的人家，家裡從老爺子到孫輩不是在部隊當軍官就是在政府部門或者國營工廠當領導，就連靳家的親家呂家也很不得了。你去了不要怯場，拿出你最好的狀態，好好表現，肯定能成。
他們家雖然規矩多，但都是寬厚人，你的活也輕鬆，一個月就有三十五塊。幹完每天的工作，剩下的時間你都可以自有安排，主家也不會說什麼。」
華姐說起來都羨慕，「要不是我做飯難吃，我都想去了。」
蘇燕婉知道這個工作真的不錯了，國營工廠的工人工資才三四十塊錢一個月，在靳家做保姆一個月就有三十五塊，乾的好，還會有獎金。