“现在虽然不明显，但是社会从改开之后，变化其实很大。”
严霜木心里也有数，她和严梅寒说着各种变化。
其实这些变化，严梅寒自己也能发现，但身处其中发现的总会晚一些，严霜木一点出来，严梅寒就反应过来，“这两年变化是够大的，你这样一说，是很明显。”
严霜木猛的一点头，“肯定是啊，都不用说别的，就说我这个生意，大半年就挣了这么多，现在正是好时候。”
严梅寒现在没有任何反对意见，她也觉得这样很好，严霜木心里有数，这就不是什么大事。
“你觉得好就可以去做。”严梅寒很相信严霜木。
严霜木点点头，“一定可以，奶奶你就放心吧。”
她和严梅寒说起自己的规划，“我是这样打算的，这学期先完善，等学期结束，我也有时间了，正好可以把饭店开起来。”
“到时候还可以把点心和卤味都放在饭店卖，单独隔出来一个地方卖点心，卤味也是，这样也方便。”
……
严霜木思路很清晰，严梅寒就更放心了，只要严霜木知道自己在做什么，想做什么，在这个过程中得到了很多经验，那不管最后结果是怎么样，都是一段很难得的经历。
只要严霜木不是脑袋一热的突发奇想，冲动做事，像现在这样很有条理，严梅寒就很支持。
严梅寒想了一下，她和严霜木现在也不用操心生计，“你现在做的就是你想做的事情，这就比什么都好。”
有了严梅寒的支持，严霜木更自信了。
虽然对事业有了更多的打算，但是严霜木眼下最重要的事情还是卤菜批发。
要说照哥为什么还不死心，都进去了一圈，出来还想着严记，自然是因为严记的生意好，每天客似云来。
年后，严霜木就把重心放在卤菜批发上，最近刚刚走上正轨。
卤菜的生意看起来没有其它几个声势浩大，但是却是最平稳的，无论夏秋冬春，生意都不错，还是耗费精力最小的那个。
也是在经过照哥的事情，严霜木忽然意识到，在她没有注意到的地方，其实有很多人盯着她，她现在的生意也是京市独一份。
不是东**一份，是味道。
味道实在太好了！
麻辣烫出来后，也有很多摊贩模仿，但是不仅严霜木不在意，严记的员工紧张了两天之后，也恢复平静。
实在是模式可以模仿，但是味道很难模仿。
从底汤到料汁，每一个都模仿不了，那些人做的麻辣烫，只能唬一唬没吃过的人。
只要吃过一个严记，就会知道，那些麻辣烫就是水煮菜拌麻酱，高级一些的，是麻辣水煮菜，汤里还带点肉味，但是味道那叫一个奇怪。
就是胡大妈和余大妈，还有马安兰三个人，说起这件事，都带着一股白担心的劲儿。
“早知道我就不瞎操心了，还花了一块一毛三分钱，最后味道就那个样子。”胡大妈说起这事还狂拍大腿，满脸心疼。
她是典型的皇帝不急太
监急，严霜木没有怎么当回事儿，她着急，就趁着休息时间，去一家新摆摊卖麻辣烫的地方吃了一顿。
结果，“那个味道，不提也罢。”
“总之是比不过我们！”胡大妈说的斩钉截铁。
严霜木不知道后面还发生过这种事，她不在意的原因，是因为对自己手艺的自信。
不过她也偷偷去了几个卖麻辣烫和卤菜的地方，她没有吃，只闻了闻味道，就放心了。
这个事情严霜木没有和任何人说，但是叶识贞知道。
但是这不是她重色轻友，单纯是因为那个时间，叶识贞正好来找她。
来都来了，那就一起吧。
两人怕被别人发现，主要是严霜木怕被人发现，还做了一些伪装。
专门戴了条大围巾——叶识贞织的！
牢牢裹住脸。
说起这个大围巾，严霜木的评价是——
心意难得。
一看就是新手做的，这条围巾充分说明了什么是个性，上下左右松紧不一，大小镂空很有艺术，但是整体又很和谐。
充分说明了什么叫作负负得正。
不过只要不是刮大风，严霜木围这条围巾的频率很高。
还是那句话，心意难得，而且要鼓励叶识贞的行为，他再做的手套就好看合适很多。
看完那些摊子，严霜木心里确实放心很多，她把更多的精力放在目前最有潜力的卤菜上。
小批量和大规模的卤菜，需要用到的卤料包是不一样的，严霜木研究试验了好几次，终于配出了适合大量生产的卤料包。
还有卤水花生和卤水黄豆的卤料包。
这两个虽然不起眼，但是比卤菜还稳定，并且更轻松，还比卤菜好处理。