「來吧，來吧，你每回都得去。」掌柜的起身帶路。
炒房變了位置，原先在北邊，現在改到了東邊。一掀開帘子，滿室的脆香就沖了過來。
林康苑深吸一口，非常滿足。
一個光著膀子穿無袖馬褂的大師傅躺竹床上嗑瓜子，見掌柜的進來，拍拍手起身，「要炒啥？」
掌柜的說，「不炒啥，你帶著這兩位客人炒著玩兒，教教他們。」掌柜的退半步，讓出林康苑兩人。
「好嘞。」大師傅看一眼，點頭。
待掌柜走後，大師傅問吳黎，「先生要炒哪個？」
林康苑搶話，「我先來，炒瓜子。」她把衣袖擼高。
大師傅見吳黎沒反對，便道，「那太太來吧，我點火。」
爐子一直燃著沒滅，大師傅塞點柴進去把火加大。林康苑氣勢十足地站在鍋面前，熟練地倒生瓜子把它們攤平。
真正炒的時候，林康苑感覺就像回到了當年，爐子上的熱浪灼得她睜不開眼，她把頭偏開盲炒，不看也知道瓜子炒出鍋外了。
大師傅在一旁吆喝，「炒，接著炒，瓜子糊了!」
林康苑眼睛被刺激得湧出眼淚，她朝吳黎使勁地眨眨眼，吳黎領會，過來把著她的手翻炒。
吳黎手很大，握住她的手還有餘地抓鍋鏟，就是很用力，攥得她生痛。她後背緊貼著吳黎，很熱，但不貼著的地方也很熱，整個炒房都熱，一點也不像數九寒冬，不然大師傅也不至於光著膀子。
期間又加鹽灑水，林康苑聞到香味的時候，終於鬆了口氣，抽出自己的手從吳黎胳膊下鑽出來，坐到一邊小凳子上。
大師傅上前抓起一把磕了口，吐出瓜子殼，「可以了。」
林康苑讚嘆，這才是真正練過鐵砂掌的人。
掌柜的聽聲音知道他們炒完了，進來嘗了一口，「大小姐，你這功力退步了，炒糊了都。」
林康苑慚愧，「以後不能靠這門手藝討生活了。」
「嗯。」掌柜煞有其事地點頭，然後非要把糊了的瓜子送給她讓她帶走。
林康苑不依，「老李叔，你讓大師傅再給我炒兩斤杏仁我就走。」
掌柜的結舌，只好答應了。
然後林康苑和吳黎就坐在旁邊看大師傅炒，在杏仁翻炒的嘩啦啦聲音里，林康苑問，「阿黎，你記不記得當年夏天，天氣也很熱，我總帶你踏水」
吳黎點頭，「記得。」
那年夏天，林康苑穿過來小半年了，她差不多熟悉了林宅，一心想著好好生活，順便養好大佬。
當時多雨，林宅的長廊有一處穿風，下雨時風會把雨吹斜了，雨停後長廊那處自然而然就有積水。
林康苑總拿著本書裝模作樣地坐在那看書，腳一踢一踢的，等有人經過時，她就把腳猛地一踏，污水濺路過那人一身。