「那就多謝大哥了。」
幾人吃飽喝足剛走，就在這時，又來了幾位顧客，一來就問麻辣燙還有沒有。
「麻辣燙賣......」
客不嫌多，雖然麻辣燙賣完了，但也不能趕人走啊。
唐錦翊忙把正在說話的唐九拉到身後，微笑道：「幾位來的正好，小店剛推出一道新品菜式，還未來得及擺出售賣，這道菜品有粉、有菜、有肉、有湯，跟麻辣燙風味不同，但也酸辣爽口十分好吃，各位嘗嘗？」
「還不曾售賣過？是什麼？」
聽著聲音有些耳熟，仔細一看，竟是昨日剛剛來過的魏亭書。
來了第二次，算是老顧客了。
唐錦翊拱手道：「我百味樓新調製出的菜品名為『絕爽酸辣粉』，大哥不妨來吃吃這汴京城的第一份，如何？」
「甚好！」
幾人說著便尋了凳子坐下，唐九負責照顧茶水，唐錦翊又一次跑進了廚房。
酸辣粉是他臨時想出來的，因為實在不想讓來了的客人走掉。正好廚房還有些芝麻，有些粉條和肉沫，他們人不多，好做。
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第四十六章
粉條是來不及泡了，不過唐錦翊自有辦法。
他挽起袖子，先將粉條沖洗乾淨，在控水後放入油鍋。那半透明的青褐色粉條一遇到油便迅速變白膨大、彎彎曲曲向上生長，很快，就撐滿了整個大鍋。
炸好後的粉條酥脆清香，吃進口中咯吱咯吱的響，趁著熱乎再沾上點椒鹽，那叫一個香！
好吃是好吃，可現在還不是吃的時候。
唐錦翊吃了兩根後趕緊把炸粉條撈出來，另起一口小鍋，把加入麻辣燙的高湯沸煮。經過炸制的粉條遇水即軟，煮過之後又透又亮，根根分明，夾起來彈彈的很是勁道，比泡過的還要好。
剩餘的油盛出，只留一些備用。之後切了些蔥花、薑末、蒜粒和黃豆，伴著醬油醃製的肉沫下鍋熗炒，「刺啦」一聲油響，瞬間之內，香氣伴著熱浪衝上房頂.....
在托盤上擺好小碗，碗中放入蔥花香菜和芝麻，調入些陳醋、香油以及靈魂辣椒粉，底料算是做好了。之後再每碗挑入兩筷粉條，放上肉沫和炒到酥脆的黃豆，用熱湯一澆，醋香和辣味在大骨湯的碰撞下激發出濃濃的酸辣味道，光是聞著，嘴角都要濕潤了......
酸辣粉重在「酸」「辣」二字，但有人口味清淡，所以唐錦翊並沒有做得很咸，而是特意調了香醋和辣椒油，盛在另外兩個小碗中，口味重的可以多加一些。
房中香氣繚繞，房外卻下起了小雨。
唐錦翊端著熱氣騰騰的幾碗酸辣粉，剛要出門，卻被從外面跑來的魯莽小童撞得灑了湯。
「你這樣著急做什麼！後邊有人要吃你啊！」
唐錦翊齜牙咧嘴道。