「那是自然！我家的海鮮是從專門的養殖場運過來的，別家風乾、醃製的產品怎麼能跟我們比？」
一說起自家的養殖場，小夥計十分自豪。
「我家流量大，貨出得快，基本上當日運來的鮮貨當日就能賣完，至於那些不好的，早就撈出去餵了貓。」
「唐九？」
「嗯？」
「你喜歡吃麼？」
唐錦翊又問。
唐九舔舔嘴唇，「喜歡。」
「喜歡就來點？」
小夥計是個機靈的，手中早已備好了網子打撈生蚝的網子，口中還在炫耀不停：「生蚝除了好吃，其他好處也可多了！不但能美容養顏，還能增強骨質、緩解疲勞，對身體非常好。身弱之人吃它，能強身健體，身強之人吃它，嘿嘿。」
他嘿嘿一笑，「還有想不到的功效咧！」
強身健體......
唐錦翊聽進了心裡，要是這樣的話，更得給唐九多買點了。
鋪中水汽大，溫度低，各種海鮮應有盡有，海腥味十分濃重。接待夥計帶著他們逛了一會兒，連螃蟹的影子都沒見到，唐錦翊就被熏得頭昏腦漲。
「夥計，我們只要些螃蟹，別的下次再挑吧。」
唐九及時打斷了熱情推銷的小哥，又對唐錦翊道：「裡邊憋氣，主人還是先去外面等等，選螃蟹的事交給我。」
「好吧，那咱們買上八隻大蟹，再買十個生蚝。」
唐錦翊一秒鐘都待不下去，捂著鼻子衝出門外。
......
這次出門，唐錦翊第一次對汴京城的海貨鋪子有了概念，心中有些震撼。
跟他以前在菜市場和超市所見截然不同，這裡雖然沒有現代化的保鮮設備，但售賣的海產品不是醃製品更沒有冷凍藏貨，居然都是由工人日日帶著海水從最近的養殖場拉來的，時刻保持新鮮。
對於不再新鮮的產品，還能做到瀟灑割捨，不心疼錢，能做到這一點，就不是常人所能比了。
這家掌柜準是位大牛！有機會一定認識一下......
正這樣想著，唐九挑好了貨物出來。
小夥計送他到門外，還額外贈了條小黃魚。
「吃的好下次還來啊！」
唐錦翊大方接下，「好嘞，那多謝了啊！」
......
又是收穫滿滿的一天，兩籃子菜都倒出來，堆了整整一案板。
唐九找出一隻木盆，挑了幾樣要用的菜去院中擇洗，唐錦翊留在廚房中，挨個檢查學徒們的學習成果——他們出門的這趟功夫，上午在前堂幫忙的三位學徒在其他人的幫助下，學了鮮奶泡芙和三色米皮的做法，做好的成品擺了小小一盤。