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小猪?

司云眼睛一亮,好啊,他知道做什么了。烤乳猪啊,在配着从空间里拿出来的生菜一起吃,正好天气也冷,围在一起吃烤肉,还一边喝酒,那滋味想想就美得很。

说起来,他好久没吃过烤肉了,提起来,竟还有点想。

作者有话要说:一更~~

第89章待客(下)

只是也不知道陈屠夫家的小猪有多大,司云忙让陈屠夫带他去猪圈里看看,司云也不嫌猪圈脏了,站在猪圈外面,看着里面白白嫩嫩的小猪,他当即选中了一头,“陈大叔,就那头小猪吧。”

陈屠夫:“……”

这司云还真的买了……算了,反正他也是赚钱,卖就卖吧,大不了他重新去买一头回来。陈屠夫进猪圈给司云把那头选中的小猪抓了出来,听到司云说他不会杀猪,也就顺便在家里帮他把猪杀了,司云特地让陈屠夫别把肚皮全剖了,能扣出内脏就行,这样不损失外观。

陈屠夫动作纯熟,很快就把猪收拾干净了。司云没要猪下水,全给了陈屠夫,小猪的猪下水没什么搞头,但仔细弄弄,也不能不算菜。

穷的时候多了,再少的肉在他们看来都是肉。

让小厮提着一头小猪,司云就满脸喜色的往家里走。烤乳猪历史悠久,南北朝时期就已经出现,广州那边更是用来祭祖,而在朝代中,烤乳猪也是一道大菜,皇宫中就有吃,他用烤乳猪来招待今天的两个客人,也不算怠慢。

况且,烤乳猪做好了味道是真的好,皮脆肉嫩,异香扑鼻,沾着糖吃,能吃得人满嘴流油。喜欢别的味道的也可以沾其他的酱,说到酱,司云就拐弯去了村长家一趟,买了三种果酱,加上他们自己的辣酱,四种口味,足足够了。

听到今晚吃烤乳猪,小赵管事和二掌柜的都下来了,封衡先他们下来一步,走到院子里,他们就看到司云手里抓着一只洗刷得白白胖胖的小猪,正在往猪身上搓佐料,佐料不是很多,反正就是目前用的那些,什么生粉,盐,葱姜蒜等。

烤乳猪之前要腌肉,等入味儿,这需要几十分钟。

司云还真的打算做烤乳猪啊?这会不会太麻烦了?

看到那白白胖胖的小猪,小赵和二掌柜都有点受宠若惊,烤乳猪不好做,而且要做很久,他们只是随便吃一顿便饭,怎么能让司云和封衡这么劳心费神。

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