旁邊灶上一直燒著熱水，不管洗菜還是做湯都少不了，眼下時辰尚早用一個灶就成。
老鴨煲燉著，陸天寒也已經把處理好的魚拿了進來，除了魚頭，魚肉切成小塊，然後放入蔥姜給他醃製一會。
魚頭陸天寒已經把腮給去除了，雲生斜著把它給切開，這樣能醃製的更入味，魚頭抹上少許鹽和黃酒隨後和魚肉放一起醃製。
罈子里醃著的剁椒一個個紅彤彤的，看上去就特別酸爽，雲生夾了小半碗出來，又清洗了幾個小米椒，最後是青椒全給切成圈，先放一盤備著，一會兒蓋在魚肉上面上鍋蒸。
陸地凍看切出來的這麼多辣椒，都是放在一條魚身上，忍不住咽了口口水，「雲生哥呀，這個做出來會很辣吧，真的能吃嗎？」
雲生一拍額頭，不好意思的看向陸地凍眨眨眼認真道：「能肯定是能吃的。」陸地凍臉上露出笑容，就聽雲生繼續說，「不過你吃估計夠嗆太辣了。」
陸地凍舔舔唇，「沒事，我還沒吃過這種魚的做法，我一會兒下飯就嘗個味。」
雲生拍拍他的頭，忘了家裡還有個小的不能吃辣，不過也無妨，晚上這麼多菜，其他的多吃點就好了。
他要提前把所有準備做的菜給備好，一會兒直接上鍋煮或者炒，方便快速。
旁邊兩人見他手上就沒停過，心裡都有些不適，怎麼感覺就雲哥兒一個人這麼累。兩人紛紛表示除了炒和切其他都讓他們來就好。
雲生笑眯眯點頭滿意的不行，地凍這么小還特別懂事，陸天寒更不用說一個漢子也不會嫌棄在廚房忙活是沒出息的一件事，兩人心中想的都是自己多做些，他便能輕鬆點。
這次的五花肉雲生打算做個鎮上酒樓賣的特別好的蒜泥白肉。肥肉吃起來不僅不會覺得油膩，蒜味濃厚，口感咸鮮嫩滑。
這道菜最主要的就是蒜泥料汁，火上還燉著湯，雲生先把料汁調好，一會兒五花肉煮熟直接切片，醬料潑上去，撒上蔥花就可以了，兩兄弟都愛吃肥肉肯定特別喜歡。
果然兩人聽完他說的做法，眼裡閃過一抹亮光，陸地凍小孩子情緒比較激動，直拍手說好想吃。
陸天寒稍微含蓄一些，「夫郎手藝真真是好，聽著就感覺特別好吃。」
雲生回給兩人一個大大的笑容，繼續剁著手上的蒜末，這個要越細膩越香。
今晚燉的菜只有一個老鴨煲，其他幾乎都是火上炒的，老鴨煲一熟，陸天寒便幫他端了下來，雲生把蒸鍋放到灶上打算先把米麵，窩窩頭蒸熟。
「放到火塘邊去吧，不然一會兒吃飯都涼了。」雲生看了一眼遠處燒的正旺的火塘開口說。
陸天寒應了一聲，把手上砂鍋端了過去。