元棠伸出五根手指頭。
胡燕噴了:「一塊五?」
元棠:「五毛,一碗。」
幾個人都覺得定的低,元棠卻給他們算起成本來。
涼粉這東西本身就不值錢,一碗粉能做一大盆,一大盆保守估計能出二十碗,這麼一均,原料成本一碗也就一毛。料汁就算貴,一碗下來也超不過兩毛。
定五毛這個價格,也是對半掙。
「咱們這條街外頭賣吃的不少,之前賣土豆泥為啥生意好?不就是咱們賣的便宜嗎?所以這次咱們價格也不能漲。」
最主要的是,涼粉不頂飽。
賣五毛,別人當個零嘴吃,或者苦夏的人買回去頂一頓還好。賣一塊,別人還不如去外頭吃碗麵呢。
元棠自始至終都知道自己的優勢在哪兒,就是她走的是價廉物美的路邊小攤這個賽道,沒看她選的東西都是土豆綠豆這些不值錢的嗎?
簡單,省錢,還方便。這就是她的主打。
一番商議後,幾個人最終同意了。孫家兄弟空出一個爐子,元棠讓他們去找人跟她一樣,在自行車後座上加個架子。
「打個玻璃罩子在上頭,料汁啥的都放裡面,加個紗簾。」
夏天了,不比冬天,蒼蠅亂飛的影響人食慾,也容易出問題。
「別可惜東西,聞著有味了趕緊扔,料汁可著當天的做,別叫剩下。涼粉也是,一天賣不完就送人或者扔了……」
一到夏天,多少人在外面吃東西壞肚子的,天氣一熱,什麼都容易變質。
孫家兄弟猛搖頭,扔是不可能扔的,大不了剩下的他們留著自己吃。
元棠很難跟對方解釋吃壞了肚子更麻煩這件事,大多數人對早幾年餓肚子的體會還心有餘悸,只要是糧食,壞了拿去餵雞餵豬都行,就是不能扔。
元棠也不費功夫去勸說,時代的烙印總要時間去慢慢抹平。只要別把變質的食物賣給客人就行了。
五一假期過完,天氣終於如願以償的熱烈起來,溫度一天比一天高。胡燕蔫蔫的守著店,現在除了下午四點過後會有一波客人,上午偶爾有個別客人,中午的時間幾乎都是空場。
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