周全語速很快,說的話卻很有條理。
「如果開放加盟的話,很快就會鋪開局面。你可以把控原材料和配方,打響知名度之後,鴨貨店和麻辣燙店直接捆綁。你可以留著鴨貨店作為直營店,每一個加盟商都要認同你在旁邊開熟食直營店……」
元棠愣了一下,但很快她就想到了其中關竅。
周全所說的辦法是一種可行性很高的辦法,麻辣燙店很容易效仿,就算一時不開放加盟,也會很快被人抄襲。還不如放開之後壓低加盟價格,這是最快的鋪展品牌的方式。
直營店選址到建設是一件很麻煩的事,但要是直接把熟食店開在麻辣燙的隔壁,她就省去了要選址的過程。
「甚至你可以提出一種捆綁加盟的模式,那就是在麻辣燙的店鋪之中分出幾平方給你賣熟食。這樣的話,你的成本可以進一步的壓縮。」
元棠暗暗心驚,周全的話給了她一個全新的思路。
她之前雖然做好了轉型做高端零食的準備,但是鴨貨和麻辣燙這一塊她一直不知道怎麼去操作。
麻辣燙店本身就是熟食店和真空鴨貨的填補選項,在自家的兩個門店火了之後,滬市已經開始有不少店鋪在效仿。
本身沒有多高的技術含量,也沒有更多的獨門技術。甚至於中間的一些事情也足夠繁瑣。
旁的不說,每個月光是會計都要找她好幾次。
沒別的原因,實在是麻辣燙店這一塊的帳目太碎了。
又瑣碎又低利潤,元棠甚至都在考慮要不然就放棄這塊,把那些邊角料直接以極低的價格賣給那些小攤販去。
但是周全的話無疑是給了她一個新的視角。
元棠很快在腦中想到了接下來要做的事情,麻辣燙這塊的業務是一定要分出去的,再跟主營業務混在一起,後面麻煩更多。
她現在考慮是不是直接把加盟權先分給廠子裡的職工家屬。
就像是魏娜父母那樣的,這兩年下崗的職工很多,鄭小芸那塊不少員工經常去問還要不要人。
可年初廠子換了一批機器,現在的機器用人工更少,廠子裡沒裁員都是好的了,實在是不能再進人。
現在麻辣燙開放加盟,這倒是給了元棠一個好思路。
元棠忍不住對周全說道:「您接下來的打算是什麼?」
她動了招攬人才的心思。
周全剛吃完一堆東西,此刻飽脹的肚子讓他難得心情好了許多。
再看看元棠這樣的年輕人,眼裡全是對未來的渴望,此前那種一蹶不振的心態也一掃而空。
「處理好這裡的事情,我打算和妻子回老家了。」
周全此刻沒有什麼掩飾的心思,他現在已經一窮二白了,這個時候對他態度好的,他還有什麼可質疑的呢?
