“哇,这两条鱼好大。”正在帮忙的耐冬,起身看着虞萍拿来的鱼,“这是虞侍卫自己捉的么?”
虞萍于是摇了摇头,“娘子太高看我了,这是我从渔夫手中买的,他说是从曲江刚刚捕捞的鲜鱼。”
“主人在炙羊肉,这鱼要怎么吃?”耐冬从虞萍的手中接过鱼,只见那鱼使劲摆尾,从她的手中挣脱,但还没来得及跳入池中,便又被她捉住。
张景初系着襻膊,正在腌制文嫣拿来的羊肉,她看着耐冬手中的鱼,“鱼脍吃吗?”她回头向妻子问道。
李绾点了点头,“你做的,我就吃。”
张景初于是将腌制好的肉放在一边,“这些肉已经可以开始烤了,饿了的话。”她叮嘱着妻子。
李绾再次点头,“好。”
“将那鱼处理了吧,我来做鱼脍。”张景初向几人说道。
“喏。”
“我来处理。”虞萍遂主动伸手。
只见耐冬走到池边,拔出匕首,十分迅速且干净利落的将两条鱼宰杀与处理。
清理出来的内脏,她又将其喂给了在周围盘旋的几只小猫。
“娘子好刀法。”虞萍震惊的看着耐冬,她原以为耐冬只是宅中一名普通的舞姬。
处理鱼的时间里,张景初将盘中腌好的肉夹出,摆在了烤炉上,片刻后,她将烤好的肉端到了妻子的跟前,并拿来了蘸料,“先尝尝。”
李绾拿起筷子,张景初于是又提醒道:“小心烫。”
刚刚从炭火中烤出来的羊肉,正在滋滋冒油,李绾吹了吹将之送入嘴中,新鲜且肥瘦相间的炙羊肉,经过腌制与炭烤之后,只剩下流油的肉香。
李绾满足的点了点头,“和小时候吃的一样。”说罢,李绾又送了一块进嘴中,“你知道我爱吃,所以特意从胡人那里学来的法子。”
张景初见李绾高兴,于是也笑了笑,此时两条鱼也处理好了,张景初将袖子系紧,拿出一把极为锋利的刀,走到砧板前,将已经去鳞的鱼切成薄片,装进盘中。
又命人拿来了酱料,重新调制了一碗蘸料,撒了些许胡椒,“托虞萍的福,这鱼应是刚从江中打捞上来的,肉质不错。”
于是她便将第一盘给了虞萍,“来,尝一尝,蘸料在这儿。”
虞萍拿着筷子夹起一片晶莹剔透的鱼肉,“这鱼还能这么吃吗?”她原以为是要拿来烤,却没有想到是要生吃,“我从来没有这样吃过。”
耐冬看着虞萍似乎有些犹豫,于是将蘸料拿到她的跟前,捂着嘴笑道:“这个叫做鱼脍,吃鱼肉之鲜,长安的权贵之家,都喜欢这样吃。”见她不敢,耐冬便当着她的面尝了一片。
张景初看着二人,继续着手中片鱼的动作,李绾则在她的旁侧烤着肉,她将烤好的肉盛进盘中,递到桌上,“吃不习惯的话,这里有烤好的羊肉。”而后她又拿起筷子,架起一块肉走到张景初的跟前,先是吹了吹之后,再喂进她的嘴里,“怎么样,我烤的。”
张景初嚼了嚼,回道:“好吃。”
“休息一会儿吧,这鱼这么大,我们也吃不完。”李绾有些心疼的提醒道。
“好。”张景初看着已经被切成一大盘的鱼肉,于是放下了手中的刀。
张景初撑着手杖,随妻子坐到一旁,“你腿上的伤还没有好。”李绾说道,并将那张景初端来的那盘鱼脍又端走了,“孙太医可是把忌讳都说给我了,而且你自己就是医师。”
“好吃。”初次尝到鱼脍的虞萍,惊讶的称赞道,“我还从来没有吃过这样鲜美的鱼肉。”
“好吃吧。”耐冬看着虞萍笑道,“这鱼处理起来,可不能马虎呢。”
虞萍看着耐冬点了点头,“托娘子的福啦。”
有了虞萍的尝试后,大家也都开始动起了筷子,张景初看着被妻子端走的鱼肉。
“你不能吃。”李绾还是没有同意,她将那鱼片放置在炭炉上炙烤,片刻后,生鱼片便被烤熟,“你吃这个。”她将鱼肉夹进了张景初的碗中。
那晶莹剔透的鱼生,成了熟透的白色的鱼肉。
“哎呀。”忽然一股烧焦的味道从炉前飘了出来。
张景初于是便将那铁网山上肉一一夹起,李绾看着已经快烧成炭的羊肉,“好像有些烤焦了呢...”
“一点一点烤,不用着急。”张景初将那铁网清理干净,笑着说道,随后重新铺上羊肉,有条不紊的烤着。
第269章 破阵子(二十三)
破阵子(二十三):张景初:“是我无法接受失去你。”
“羊肉烤好了。”耐冬端着一大盘烤好的羊肉走向虞萍。
“好香啊。”虞萍看着那滋滋冒油的肉,馋得直流口水。
炙羊肉的香味飘满了整个庭院,被喂饱的几只小猫在她们脚下的草地里打滚。
燕王府的侍卫与宅中的女使坐在石敦上,有说有笑的吃着烤肉与鱼脍。
