「那就紅燒兔肉和清燉野雞,再炒兩個素菜,」聞昭非說完就見林琅偷偷咽口水,他輕輕點了點林琅的鼻尖,起身,他又把林琅抱起走。
被抱出門外,林琅才湊到聞昭非耳邊說明:「我的腳真的好了。」
「我知道,是我想抱著佩佩走,」聞昭非說著繼續將林琅抱到廚房窗前的矮凳坐好,讓林琅看他煮飯。
米飯在一個鍋里蒸著,再將昨晚處理過的雞肉洗好切好放到日常熬藥熬湯的煤爐燉著,這邊的大炤,聞昭非繼續處理野兔肉和紅燒。
林琅也是看聞昭非煮飯幾回,才知道米飯還可以用蒸的方式來減少火候的影響。她在小寧村時煮飯每每翻車,最大原因就是控制不好火候。
再就是調味料匱乏,油有限,只有鹽巴調味,不是咸了就是淡了,偶爾合適也依舊難吃。
聞昭非用野兔野雞自帶的肥油榨油,撈去殘渣,再放冰糖炒糖色,放入切丁的兔肉後,又加了些八角香葉等香料,那香味兒滋啦響中就往林琅鼻尖兒里冒。
加水,加鹽,蓋鍋,這紅燒兔肉再繼續煮一會兒就能吃了。
林琅看完全程依舊錶示眼睛會了,手不一定會。但現在她不會再焦慮自己學不會煮飯的事情了。
聞昭非告訴她說,不讓她學,不需要她會,他們家裡有他會就可以了。
林琅想到這些話,臉上又忍不住露出甜笑。
聞昭非回頭看來,手摸進口袋掏出一顆大白兔奶糖,餵到林琅嘴邊,「先吃糖,再二十分鐘就都能吃了。」
「嗯,」林琅張嘴咬下奶糖的一半,眼神示意聞昭非也吃另一半。
聞昭非和林琅對視著,忽然更想嘗已經被林琅吃到嘴裡的那半顆,念頭浮現,又立刻被聞昭非銷毀。
他避開林琅的目光,低咳一聲站好,再把半顆糖送到自己嘴裡。
小十分鐘後,聞昭非繼續將洗好切好的土豆放到鍋里和野兔肉繼續燜,再十分鐘,聞昭非掀開鍋蓋,拿著筷子夾出一小塊給林琅餵去。
「幫我嘗嘗鹹味兒夠了沒?」
林琅當然願意幫這種忙,她要張嘴前,又見聞昭非低頭吹了吹兔肉,才重新送到她嘴邊。
林琅張嘴吃到嘴裡,雙眸下意識睜大又再眯起,聞昭非已經從林琅的反應知道這次的紅燒兔肉味道尚可。
「好好吃!」林琅咽下兔肉第一時間給聞昭非反饋,「我覺得鹹味兒夠了,不知道老師師母口重還是口輕?」
聞昭非點點頭道:「他們和你差不多,」不喜太咸,但也不喜完全沒味道的食物。
聞昭非舀起紅燒兔肉,再洗鍋清炒了蘿蔔和小青菜,用的都是野兔野雞榨的油,炒出來的菜色澤油量,還自帶肉味兒,看起來就很有食慾。
另一邊煮的蒸飯和雞湯也好了,聞昭非將飯菜提前分裝出兩份,再將剩餘的飯菜端到堂屋的飯桌上。
