昨天半夜，林真起來用大桶裝著水放硝石，再把裝水的小桶放在大桶里，好不容易制了一桶冰。
現在的芒硝純度低，不能和工業時代的硝石比，他一開始沒掌握好用量，久久不能凝結，加了兩次的量才終於掌握了水和芒硝的比例。
林真對來店裡的第一個客人道：「小店有味新奇飲品，非得用冰不可，故而花了一筆大錢買了些許冰。」
「要不是今天開業，也不捨得在酸梅湯上用。」
林真說到買冰的時候，臉上肉疼的表情十分生動。
那可是冰啊，鎮上用的起的人家扳著手指頭數得出來，他這樣的小店能拿來做生意，真是下了大手筆。
第一位客人舒坦得整個人的精神都足了，道：「林哥兒好魄力，不知道你那新奇的飲品是什麼樣的，竟然要用到冰？」
邊說，他邊把鋪著菌子丁竹筍丁還有木耳絲的涼麵拌勻，拌的時候他就發現真有味小食齋的面跟外邊的不一樣，要細得多，而且不似刀切的那般免不了有切口，粗細不均勻，每根都差不多。
滿滿一口吃進去，筍丁菌子丁和木耳爽脆的口感和清新卻不寡淡的料汁相得益彰，在這炎炎夏日裡簡直叫人把滿身的疲憊都卸下了。
邊吃麵邊喝酸梅湯，第一位客人很快就風捲殘雲般把一杯酸梅湯和一碗涼麵吃得乾乾淨淨。
他癱在椅子上，拍了拍肚子：「林哥兒的手藝這個！」
他對林真豎起大拇指，之前的麻辣燙，現在的涼麵，就連外麵館子裡頭幾乎都有的酸梅湯，喝著也不一樣。
他有預感，這間小食齋以後的客人絕對不會少。
吃飽喝足，他心情愉悅地走到櫃檯那兒：「多少錢？」
林真道：「酸梅湯是贈送品，所以大哥您給六文錢就行。」
「才六文？」明明以前買東西恨不得越便宜越好，但是不知道為啥，就覺著對於小食齋里的東西來說太便宜了。
他想起剛才店裡的小二說的，一杯加了冰的酸梅湯四文，雖然比其他家貴了一文，但加了冰啊，划算的。
念著家裡的三個孩子，羅平道：「酸梅湯可以帶回去嗎，林哥兒這裡有沒有大點的罐子，喝完明天給你送來。」