東籬愣了愣,提醒道:「王妃,前幾天因為辣椒的事情,廚房的俸例已經翻過倍了。」
旁邊的廚娘也婉拒道:「王妃,這都是廚房分內之事,之前也已經賞過了,不用再賞賜了。」
曹覓將筷子放下:「之前翻倍過也沒問題啊,再翻一次就行了。」
她對著東籬道:「那就算在原本的俸例上翻個四倍。」
東籬點點頭:「是,婢子明白了。」
廚娘那邊笑得見牙不見眼,跪下行禮道:「多謝王妃,多謝王妃!」
曹覓讓她起來,詢問道:「你應該也事先嘗過味道了,你覺得這『蝦皮粉』如何?」
「妙,當真是太妙了!」廚娘豎起大拇指,「也就是王妃您這樣天仙下凡的人物,才能找出辣椒和蝦皮粉這些美味的東西!」
曹覓對她的誇讚有些面熱,畢竟這些東西並不是她發現的。
她咳了咳,含糊地解釋了一句:「也是我從其他人那邊聽來的。」
解釋過後,她想起什麼,又詢問道:「廚娘,你在這行幾十年了,可有見過類似的,用於提鮮的食材?」
廚娘想了想,回答道:「提鮮的東西倒還真不少。我之前認識一位雷州的同行。她與我說,雷州有種『魚鰾草』,煮湯的時候放一些,能去腥提鮮。」
舉完了例子,她又肯定道:「但是像王妃這樣,以蝦皮研磨成粉來提鮮的,小人絕對是第一次聽說。
「而且蝦皮粉不僅是鮮,加入菜餚中之後另外一番滋味……嗯,小人嘴笨,形容不出來,但反正,絕不是尋常提鮮的事物能比擬的。」
曹覓點點頭。
她方才這樣問,其實是想知道這個時代有沒有人也同樣知道蝦皮粉的作用。
但想來,這些不起眼的蝦皮,暫時還沒人關注到。也許沿海一帶有人會這麼做,但總歸是少數,還沒有傳到內陸。
想通這一點,曹覓點點頭:「如此,我之前讓商隊幫我採購的那一批蝦皮,你也讓人都處理出來,做成蝦皮粉。
「這幾日,你也琢磨一下蝦皮粉的用法,多試試不同的做法。」
廚娘點點頭:「小人明白。」
曹覓滿意地點點頭:「另外,我近來……還在一些書中收羅到了幾份菜譜,你這兩天若有空,也可以嘗試著復原一下。」
她朝廚娘看過去:「酒樓就快要開張了,還需要你多費費心。」
「王妃這是哪裡的話?」廚娘連忙表忠心:「都是小人應該做的事,哪有什麼費不費心的說法。」
「嗯。」曹覓朝著東籬招招手,東籬便將那菜譜遞到了廚娘面前。
