俞舒宁不知道自己快要被安排了。
她近来整日整日都忙着往宋嘉月的寿康院跑，一待就是大半天。
因为宋嘉月开始试菜了。
找好厨子、定下菜单，自然要试一试每道菜水准是否合格。
为保证效率，基本上一天八道菜这么试。
俞舒宁肯来帮忙，宋嘉月很欢迎，可以多一个人的意见总归没坏处。
之前考察其他酒楼的时候，宋嘉月注意到几乎所有酒楼，在小点、酒水这一类都不会很丰富。她明白在菜单最终的呈现要有所取舍，要考虑到客人的喜好，但她又觉得这一块不妨冒险试试别的。
夏初有枇杷、杨梅这样的时令水果。
枇杷可以做糖水小食，杨梅可以用来煮酸甜的杨梅汤，按经验不难受欢迎。
等到再迟一点儿，天气更热，冰粉、凉皮、凉面之类的都可以添上。
黄桃成熟了，又可以做黄桃糖水。
银耳莲子汤夏天用井水湃过吃凉的，冬天灶上温着吃热乎的。
到冬天自然也少不了羊肉汤。
正儿八经的菜式必定不能拖后腿。
这部分可以迎合客人喜好，只要味道不输其他酒楼，便不怕会被比下去。
宋嘉月希望能把酒楼做出特色，让客人轻易记住，愿意口口相传。
只要有人惦记，还担心酒楼会没有生意么？
骄阳似火，蝉鸣声声。
宋嘉月和俞舒宁此时正坐在凉风阵阵的廊下。
这会儿，俞舒宁面前便摆着一碗黄桃糖水、一碗凉面、一碟凉拌黄瓜、一碟鸡油蘑菇。她不客气提筷享用，连连夸奖味道不错，认为她大嫂的厨子找得好。
直到俞舒宁搁下筷子，宋嘉月才问：有没有哪里不太合口味的？
有。俞舒宁指一指凉面，我不喜欢加醋。
是我疏忽了。
宋嘉月暗暗记下，抬眼又见俞舒宁将那碗黄桃糖水端了起来。
哎你慢点儿吃，一下吃这么多，回头撑着了。
俞舒宁抿唇而笑，牛气冲天：我哪那么没用啦？不是我吹，差得远呢！
尝一口黄桃糖水，俞舒宁想起一件事，又搁下碗。她看向宋嘉月，眨眨眼，压低声音：大嫂，我听说大哥准备参加秋闱考试，是真的吗？
俞景行要参加秋闱科考？