当然，签约这事儿是由徐宴来做的。徐宴作为一个熟读律法和通典的读书人，商用的契约书与他来说不过是信手拈来。再审查契约书无碍以后，徐宴特别要求了查账权，添加了一些问责补偿的内容。少东家见徐宴如此懂律法，心里对小夫妻俩更高看了一筹。
签完契书以后，少东家想着往后可能要长久的打交道便多与两人聊了聊。
短暂的交谈，少东家看出两人谈吐不凡，态度自然就更好了些。尤其在听闻徐宴是豫南书院的学子后，以苏毓多提供一道菜为由，给苏毓每道菜一层半的抽成。
苏毓没想到徐宴豫南书院学子的名头这般好用，想想，又多卖了一道菜。
因着临时决定，材料也没有现成的。是徐宴亲自去买的。这厮恐怖的地方就在此，苏毓刚一提要做什么什么菜，他不必苏毓报材料名儿，自己便去了。
“你知道用料？”苏毓连忙将人拉到一边，蹙着眉头看他。
徐宴今日表现得就如同他所说的，轻易不会掺和苏毓的事儿。但此时有些无奈：“嗯，知道。”
“你为何会知道？”苏毓惊了。
徐宴无奈只能将那日晚上苏毓在纸上写写画画，他看过一次的事情说出来。苏毓听他说自然想起来，但听完他的这些话并没有安心，反而觉得更惊悚了！特么这厮的脑子是超级计算机吗？连粥都煮得马马虎虎的人，看过一次的菜谱，居然用料都记得一清二楚？
她不信，“你先说一遍我听听。”
徐宴还真将用料一样一样报出来，并且，用料多少也记得清清楚楚，丝毫不差。
苏毓：“……”
……行吧。
最后这一道菜，是糖醋小排。其实这菜算不上太惊艳，至少苏毓是觉得一般。后世很多人偏爱香辣，排骨也是烤的和红烧或者麻辣的多，喜欢糖醋味儿的更多的是江浙一带的人。但金陵这边吃的清淡，兴许会喜欢。抱着这个想法，苏毓选了这一道。
果然苏毓一道糖醋小排做出来，少东家和几个厨子的眼睛又亮了。这年代还没有人有做菜往里头加糖的尝试，所以糖醋味儿的小排其实也算是新鲜。