余冬槿拿了麵粉和鹽，與遙雲在廚房外一起坐在小板凳上，打了水洗著被倒在大盆里的豬大腸。
余冬槿一邊洗一邊看了看天，憂心忡忡，「都這麼晚了。」救人花的時間太多，洗豬大腸也很費時間，可不洗又不行，這玩意味道大，一直放著可不成，而且現在天氣回暖了些，這種生鮮就不像之前雪天的時候好放了。
時間確實是來不及了，遙雲道：「這個我來洗，你去做飯，今天就不做滷肉了，太費時間，咱們先隨便吃點，滷肉鹵肥腸就明天再弄，反正看這情況，我們一時半會也是走不了的。」
余冬槿想了想，覺得也是，誰知道居然能有這樣的意外呢？只是這樣的話，租好的車馬就只能暫時放著了，時間被拖長的話，到時候車馬行那邊還會按情況扣一部分押金，但這也是沒辦法的事，總不能為了那點錢見死不救吧？
余冬槿雖然有點遺憾於今天不能吃到滷肉鹵肥腸，但還是點頭，「好，那我就隨便做點。」
說隨便也不能太隨便，余冬槿進了廚房，摸了摸躺在窗下草堆上的豬豬，起來查看了下還放在背筐里的肉，割了一塊瘦肉，選了最好的一塊排骨出來。
余冬槿把瘦肉放到一邊，著手備好了他們今晚要吃的排骨的調料，然後把排骨剁成小塊，用水浸泡出血水，期間，他淘了米放到罐子裡蒸飯，等排骨中的血水差不多泡出來後，撈出來瀝乾水放到大碗裡用鹽、料酒、薑片和澱粉抓勻醃製起來，待排骨醃製的差不多了，他給已經燒乾的鍋里下了豆油。
這裡已經有植物油了，但品種不多，余冬槿在鋪子裡就看見了兩種，芝麻油和豆油，而且不貴，比吃豬油便宜，而兩種植物油中，豆油的價格比芝麻油還要便宜。
油溫六層熱之後，余冬槿將醃製好的排骨下了鍋，因為他油放的不算多，所以用鍋鏟翻動著去炸，等排骨顏色炸直金黃後撈出備用。然後他將鍋中剩的油撈出大半，將備好的姜蒜干辣椒和花椒下鍋炸香後加入金黃的排骨，加入醬油翻炒。
等那股肉香飄出，引得遙雲忍不住抬頭朝著廚房裡看的時候，余冬槿笑笑，將這道乾鍋排骨盛到碗中放到灶台上熱著，做好這道菜，他查看了一下罐子裡的米飯，用筷子在飯上插了幾個深洞，再蓋上蓋子讓它繼續蒸，余冬槿便著手來準備素菜和湯。
素菜是清炒薺菜，而湯也是薺菜肉末湯，簡簡單單很快就能做好。這些薺菜是今天兩人趕車從縣城回來，在路上順道采的，不多，也就夠他們今晚這餐的。
菜全部出鍋後，米飯也就好了，余冬槿給鍋里上了水，在角房找了兩個完好的紅薯出來，削了皮砍了伴著米粒一起煮——這個是豬豬的晚餐，等下有剩菜也會倒給它吃，然後才扒著窗戶對外頭還在和豬大腸奮鬥的遙雲喊：「吃飯啦！」
遙雲應聲：「好，我這兒也差不多了。」