李锦年静静地听着，“许老板不用太感激，当初东坡肉我们也算是各取所需。而且没有人舍得让令公子那样可爱的孩子继续被病痛折磨的。当然如果许老板现在有什么困难的话，但说无妨。”
看着眼前的人谨慎的回答，许南来只好接着说：“现在酒楼虽然东坡肉卖的红火，但对面的太白居已经来买过好几份东坡肉了，相信过不了多久他们也会推出差不多的菜色的。而太白居的太白酒却一直都是他们的一大特色，没有其他的酒能超越。不知李兄有没有什么办法。”
李锦年心里想到，原来是这么回事。“这个酒的话，在下实在是无能为力。”看着许南来黯淡下去的眼神，李锦年接着说到，“不过既然别人能破解东坡肉，那就再出新菜品好了。”
许南来看李锦年满不在乎的说到新菜品，不由惊喜道：“不知李兄又有什么新菜品，不如展现一番。”看着李锦年但笑不语的样子，突然福至心灵，“当然，价钱好商量。”
李锦年要的就是这句话，毕竟他现在
还很穷。当下就向许南来详细的解说了卤味这种东西。卤味根据调料的多少，能够变化成不同的口味。而要使食物入味，肯定是需要翻煮很长时间的。而今天李锦年时间不多，只能让许南来记下简单的调料，让酒楼的大厨实验一番。
“许老板，卤味也可以分为素卤和荤卤，而且有了老卤之后，下次的卤味就不用放油和香料了。而且猪身上的各个部位都能卤起来，像猪头猪脚。”李锦年看着许南来瞪大眼睛的样子，好心的把猪肝猪肚猪大肠之类的都详细的解说了一下，而且那些也能做成其他的菜色。特别是猪肝能明目补血去毒素，增强人体抵抗力，尤其对女性身体更好。毕竟对李锦年来说猪身上到处都是能吃的。
许南来只好奋笔疾书，争取把李锦年说的那些都记下来。之后可以再让老黄实验一下。如果他说的都是真的，那么对乘风酒楼来说就是一份难得的财富。
李锦年等许南来把他知道的都记完之后，才慢吞吞的问到，“许老板可有门路卖东西？”
许南来好奇的问到：“什么东西？”只见李锦年从怀里掏出一个用油纸包起来的东西，推到他面前。展开一看，是一个酒杯形状的白色泛着清香的东西。
当初熬制肥皂时，李锦年本来要用碗装的。后来只剩一点，就找了个酒杯装着。“这是肥皂，你可以用来洗衣服，洗澡，洗头发，而且比用皂角胰子洗的更干净。洗完之后皮肤更嫩滑。不知道许老板可认识卖这方面东西的人，可否引荐一下。”
许南来看着面前的东西，好半天才明白这个其貌不扬的小东西的作用。商人的直觉让他知道这是个机会，是比东坡肉更大的机会。当下让外面的丁小甲打盆水来，用之洗手。看着洗完之后似乎更润滑的双手，许南来的眼睛都要泛起光来。
“李兄，不用找别人，我可以帮你卖。”许南来激动的说。