這些年來，山姆羅夫經常在集市上擺攤賣麵包，卡利多雖然有自己的店鋪小屋，但每到集市那幾天，他也一定會在山姆.羅夫的小攤對面賣麵包，甚至他賣的麵包種類還比山姆.羅夫的還要齊全。
山姆.羅夫前些年想出了一種用豌豆和大麥為主料烤制的豆麵包，卡利多也苦想數月，浪費了許多麥子、豆子，才做出一款黃油麵包卷。
最令卡利多高興的是，他的黃油麵包卷可是連領主老爺都出口稱讚的，當然要比山姆.羅夫這老混蛋的豆麵包好，那些吃不起小麥麵包的下等人才會吃豆麵包。
可卡利多沒想到的是，他的長子今天突然從集市回來，說山姆.羅夫又想出了一種薄薄的新麵包，叫小熊餅乾。
卡利多仔細研究了長子帶回來的餅乾，的確很薄，跟錢幣的厚度差不多，他還從來沒有見過這麼薄的麵包。這個餅乾的外形也很奇怪，有點像黑熊的腦袋，難怪要叫小熊餅乾。
卡利多試著嘗了一口餅乾，口感薄薄脆脆的，還帶著一股牛奶和小麥的香氣。
山姆.羅夫這老混蛋，居然還能做出這種東西？
卡利多內心有些不忿，當下就叫兩個兒子去山姆.羅夫那裡再買一些餅乾回來研究研究。
兩兄弟聽了父親的話，也是飛了似的出門，往山姆.羅夫的小攤上跑去。
喬里不聲不響地看著卡利多父子三個的互動，還以為他們是看見餅乾這種新麵食出現，所以才會這麼好奇和重視。
不過他也沒想到，自己這些天一直埋頭帶人盤火炕，居然不知道今天是集市日。
算起來，他來到中世紀這裡已經有兩個多月了，還沒逛過街呢，加上家裡也的確要添置一些東西，自己這些天剛好也賺了一些錢糧，就跟表哥賈斯丁他們說了一聲，自己一個人走去中心廣場。
現在天氣是越來越冷了，喬里前幾天還在毛皮匠那裡換了一張狼皮被，原本他也想多買幾件羊毛外袍內袍給家人的，結果發現價格太高了，加上表哥賈斯丁也說集市那天會有很多人擺攤賣羊毛衣袍，喬里就想著，乾脆等集市那天再一起買吧。
切爾西村莊的定期集市是在月中和月末，每次固定舉行兩天，在這兩天內，很多農民會把自家剩餘的農產品或者多餘的家畜送到廣場這裡出售。
對於領主來說，集市也是他收入來源的一部分，雖然他不抽取交易稅，但是他會以維護集市治安為理由，向賣方收取攤位費，而他自己也會在這裡出售莊園剩餘的產品。
集市就在護城河邊的一個正方形廣場內舉行，廣場內有一處用橡樹和乾草搭了一個大草棚，草棚的周圍就擺了很多小攤，也就是木架子上面擺放了各種農產品出售。