不像現在中世紀這裡，農業技術約等於無，比起中國古代人民在田地上的精細耕作更是差得遠，哪怕是在領主公地，農夫們在翻耕過公地後，也是直接把種子均勻地撒在土地上的，這種人為目測的均勻，在實際上密度並不均勻，種子們會互相爭奪彼此的養分，長出來的莊稼往往是大小不一、雜亂無章的。而更糟糕的是，這種耕種方法也讓人很難給份地中間的莊稼除草或是灌溉，那莊稼產量當然是相當低的。
「對了，種紅薯還要注意一件事，不能經常給它澆水，不然它的種根會爛掉，根莖爛了就沒辦法結出果實。」喬里說完，扭頭就對來自威爾普村的紅薯種植技術員歐文說:「歐文，你帶泰格他們幾個去堆一個土糞用小火燜燒起來，剩下的一半種，我們就把它們種在埋了土糞的田壟里。」
「好的，喬里老爺。」歐文點點頭，然後叫上威爾普村的四個警役和兩位農奴，匆匆離開。
一個小時之後。
歐文指揮警役們在不遠處的山坡上，把泥土、樹葉、雜草堆起來燒土糞，兩名農奴合力抬來一桶豬尿，預備等土糞燒好了再淋上去。
「肥料還能燒出來？」農事官站在正在燃燒的土堆旁邊，疑惑地問:「喬里教士，你是怎麼想出來的？」他管理農事這麼久，幾乎年年都要處理堂區治下各個村莊裡教會公地的農耕事務，包括但不限於翻耕公地、施畜牲肥，監督農奴運泥灰和淤泥到田地里，
但是燒肥料？他怎麼沒聽過肥料還能燒出來？
「我也沒見過這種用泥土樹葉燒出來的肥料。」站在一邊的堂區管事也這樣說。
「關於這個，其實我也是在無意中弄出來的。」喬里對他們說，「你們也知道，我發現紅薯的時候已經是冬天了，村子裡的泥土都凍得硬硬的，不好用來種紅薯，偏偏當時我們又很想早點驗證紅薯的收穫量是不是真的有這麼多，所以我就讓人把泥土混著樹葉一起燒了，又加了一點豬的糞尿進去淋肥……沒想到最後燒出來的是黑黑的泥土，就像男爵老爺公地里最肥沃的泥土一樣。」
喬里笑了笑，指著土堆說:「當時我就覺得這樣的泥土肯定很適合種莊稼，就把它全運回教堂，當成肥料一樣犁進泥土裡種紅薯，然後你們也看到了，我真的在冬天種出了新糧食和一些蔬菜。」