前一晚木白心心念念想著的就是銀票,第二天早上醒來洗漱完,他提筆先把怎麼去除豬肉難聞的味道寫下來。要不然就算給了他們配方,陳風他們也做不出來好吃的肉腸。
生薑、肉桂、丁香、白芷、百里香、甘草、丁香、月桂葉、陳皮等是去除腥味較好的中藥,這些中藥本身帶有特殊的香味,不但能很好地掩蓋腥味,而且還有一定的開胃作用。
另外這些中藥的應用範圍很廣,在日常的烹調中遇到腥味比較重的食物,都可以加入一些陳皮來去除腥氣,而月桂葉還能殺菌、防腐,延長食物的保質期。
蕭墨在一邊看著木白寫怎麼泡除豬肉的血水,怎麼利用中草藥除掉肉裡面的怪味道,「那我也把怎麼閹割小豬寫給他們,還是從源頭上解決問題的好。
要是能推廣開,老百姓攝入蛋白質的來源又能擴大。畢竟豬還是很好養活的,體積大肉質好能經常食用。」蕭墨說著,在旁邊也開始動筆,把他知道的相關知識寫下來。
木白很快寫完,拿在手裡等墨跡幹了以後就能收起來,「蕭墨,以後有更多的食物來源就好了,現在的食物種類還是單調一些。」木白吹了吹紙上的墨跡,把紙留給了蕭墨。
「咱們慢慢收集種子,早晚能吃上漢堡、水煮魚什麼的。」蕭墨接過木白遞過來的紙,安慰他道。
「外面天已經大亮了,我去做早飯,如果陳叔他們要走,還是要給他們帶些東西的。」木白站起身去西套間的外間,那裡放著木架子上面擺了一盒盒的青菜,木白摘菜去。
青菜混著泥土的味道並不好聞,窗戶會留一條縫兒換空氣用。桌子上擺了幾盆花沖淡這裡的味道,偶爾木白有閒情就會剪下一朵花插在廢舊的陶瓶里,擺在書桌上養眼。
這個法子給曾爺爺和馮叔家帶來了實惠,馮嬸兒因為有青菜胃口變得好,多餘的還能賣給樂如家客棧。有了穩定的收入,馮叔馮嬸兒安心在家過冬。
過了最初的不適應,馮嬸兒不鑽牛角尖也不攔著馮叔打獵。不過現在天冷了,馮叔也冬閒起來正好照顧青菜。
曾爺爺家三口人有青菜,還有入冬前小竹下套捕的兔子狍子什麼的,這個冬天過得會很安逸。
木白做的早飯有葷有素,陳風和李時吃的很滿足。兩個人拿到蕭墨和木白寫的養豬,去除豬肉腥臭味兒的方子很意外。他們一直以為肉腸最重要的就是調料配方,沒想到……
「方子我們先收著,王爺肯定不會讓你們吃虧,過段時間我們還會再來給你們送錢。」陳風把方子收好,「你們這邊還有什麼需要的直說,我們下次來的時候一起帶過來。」
木白搖頭,吃的好穿的暖還有大房子住,他真沒有什麼需要的東西。倒是蕭墨問了句,「現在書店賣的律法是最新一版的嗎?」蕭墨的問題把陳風和李時弄的一愣。
