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“这到底是怎么回事!”他有些气馁,“请教宋小娘子我这做法应当与你当日无二般,为何这鳝鱼口感怎么都差如此之多!”他把最后希望放在馥娘身上了,竟直接冲着馥娘弯腰行礼,他没有某些厨师的傲慢自大,厨艺不高臭规矩一堆,在张大厨这里只有一句“能者为师”!

“大师傅切勿这般。”馥娘还不等张大厨的腰彻底弯下去,已经上前把他虚扶了起来,“我既然卖了你这张方子,定然是会做到尽善尽美。”

张大厨听到馥娘最后一句话,这心才彻底放下去。

他说这豆腐宋家的小娘子就是个人美心善的丫头!

“我先去看看黄鳝。”馥娘说这句话,张大厨就知道这是要帮他解决问题了。

他领着馥娘去看水缸里养的几条黄鳝,才走几步,扭头看见屋外围了一圈人,他立即挥手赶人。

“都围在这里干什么!”

香姑知道祖父是怕自家买的方子泄露了,可人群里不仅仅有他们后厨的人,还有赵掌柜的呢!

香姑也是个聪慧女子,立刻上前一步,众人表情都还来不及变,便听这丫头道:“阿翁,大家都是馋你的手艺呢,那三盘黄鳝放着也是放着,不如分与大家尝尝?”

“那就散下去,大家都尝尝吧!”张大厨也不是不懂人情世故,只不过紧张方子罢了,孙女给递了个台阶,他立即就下了,众人也识趣,收了好奇心都去尝张大厨做的三盘据说是失败了的黄鳝。

油炸的黄鳝入口干香,可稍微嚼一嚼又有油香从口齿间溢出,这黄鳝哪里难吃了?!

张大厨怕是过于谦虚了吧!这都是失败品的话,那豆腐宋家的小娘子原本的方子,做出来的黄鳝怕不是比龙肝凤髓还要美味!

这是尝过三盘张大厨所说的失败品的众人想法。

先不说后头那两盘炸的漂亮的盘龙黄鳝,就前头张大厨第一盘炸的外形并不算漂亮的黄鳝,也是十分好吃的,虽然略微有些土腥味,可黄鳝不就是这个味道吗?

水缸前,张大厨亲自抓了一条小黄鳝给馥娘看。

“这是前几日我和你一起在那摊贩处买的。”也是那日馥娘卖了菜谱方子给他,还当着他面给他做了一道麻辣爽口,让他至今不能忘怀的“盘龙黄鳝”!

馥娘仔细看了看,下了结论:“黄鳝肚子里的腥泥没有吐干净。”

张大厨闻言一脸震惊:“怎么可能,我照着你的法子,在水里滴了几滴菜籽油,怕时间不够我还多养了半天!”

馥娘算算这鳝鱼买的时间,确实多养的半天,她视线落在张大厨养黄鳝的水缸上,立刻清楚了症结所在。

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