“就这样一直搅，等到中性发泡……”馥娘顿了顿，知道小孟应该听不懂什么叫中性发泡，又解释了一下，“打到你手里的盆子倒扣过来，里面的蛋清也不会掉下来就是可以了。”
“这么累吗？”
小徒弟小孟还没有叫累，他是个会隐忍的，一心想要学糕点，所以非常辛苦他也只会憋在肚子里，不会说出来。
倒是春红和馥娘认识的时间长，和她又是朋友，这会儿说是喊累，更像是撒娇。
不过嘴里虽然说累，但是她手上打发蛋清的动作也没有停下来过。
“上次这么累，还是和你一起做手打牛肉丸。”和馥娘一起聊聊天，这废胳膊的手，好像也没有那么累了。
“有工具就好了，不会那么累。”馥娘倒是已经习惯了，她瞧着瘦，手上的劲可不小，耐力还强。
“以后要是大量做的话，我们这几个人打发蛋清都要把手打废了，我已经叫人去做工具了，到时候手摇就可以了，比现在这样快，量也多，今天我们就看个状态。”后面这句话是和小孟说的，馥娘也怕这打蛋清的活太累了，让孩子心生退意。
不过小孟憋着一股劲儿在打蛋清，左手累了就换右手，还注意不让方向乱了，别说叫苦叫累了，他连话都不多说。
而这样努力也是有成果的，等到他觉得手都不是自己的了，一直控制不住颤抖的时候，他们做的第一炉海绵蛋糕出炉了。
春红在送海绵蛋糕进炉子之后就回肉铺看摊去了，现在面包坊里只有馥娘和小孟。
小孟一开始用劲太猛了，后面力气就跟不上了，他和春红做一个蛋糕的功夫，馥娘就把剩下的地方填满了。
海绵蛋糕，馥娘一个人就做了两面包窑。
馥娘准备的材料很多，指点小孟和春红的时候，她还抽空做了黄油饼干还有各种口味的司康饼，这些都是要放在拨霞供的奶茶小摊子的试吃甜点。
海绵蛋糕的出炉是馥娘自己来的，小孟的手现在一抬起来就在不停的颤抖，馥娘怕他拿不住。
把蛋糕摔了还是小事，把小孩烫到事情就大了。
不过等到海绵蛋糕拿出来的时候，高孟实表示：烫了他完全没有问题，千万可不能把那么香甜漂亮的蛋糕摔了！
“这真的是我做的吗？和黄金一样啊！”小孟小徒弟站在桌子旁边不敢靠近，生怕自己走近一点，就能看到现实，他做的才不是那么漂亮蓬松的蛋糕，而是一堆不能入口的失败品。
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