溫中瞬間明白了對方的意思，立刻道謝，緊著就跑去找張元了。
得知他的意思，張元頗有些彆扭的和他道了歉，但好在不再像之前那樣拿捏著，蕭寒錦自然不會和他計較這些。
帳本枯燥乏味，總算熬到了午食時辰，酒樓照舊會幫他們準備些用剩的食材，雖是剩的，但乾淨美味，也沒人有意見。
「東家這兩日可是去研究新菜了？昨日就不見他了。」酒樓的老廚子問道，他是跟著東家來的，自然也知道他的習慣，隔段時間就要研製菜單。
「是，東家就好這些，也正因如此，咱們這酒樓才開的長久，客源不斷。」掌柜笑說，「您這手藝又精進了！」
老廚子立刻高興的給他們添了個小菜。
蕭寒錦眉心微動：「東家為何要外出研製，我曾翻看過不少書籍，依稀記得有菜譜食譜，為何不多看看？」
掌柜笑了起來：「蕭先生一介讀書人，哪裡知曉的這些？怕不是被誆騙了，這都是獨門獨藝，誰肯寫在書上供人研讀？」
「原來如此。」蕭寒錦笑笑，倒也真是如此，這時候的人都講究「傳承」，需得拜師方可傳承手藝，不過倒是也方便了他。
從前開酒店時，他倒是也研究過餐廳的菜色，再加上前世社會上的菜，放到這裡，樣樣都得是精品美味。
若是賣幾張菜單，應該能撈到一筆才是。
想了想，還是決定等東家回來，和他親自商量，畢竟讀書人的身份擺在這，對方大概會同意。
只是這一等三五日就過去了，蕭寒錦正照舊在雅間內看帳本，東家就推們進來了，他溫吞起身：「東家好。」
東家眉宇間帶著惱意，但又想在外人面前裝著些，只得壓下怒火，他微微點頭：「帳本看的如何了？」
「今日便能看完，有錯漏之處已經都批改過。」蕭寒錦說。
「你先出去——算了，你之前和掌柜說的都是真的？」東家掀起眼皮看他，信了，但並為全信，此時也只是抱著試試的心態詢問他。
蕭寒錦立刻明白，他點頭：「是如此，不過那是數年前所看，但因我後來落榜，便將那些書燒了個乾淨，但若您想要，我亦是能寫出來，且保證在一定時間內唯此一份。」
「你的意思是？」東家溫潤的面龐帶著狐疑和驚喜。
「如您所想。」蕭寒錦亦是認真回應。
東家立刻喜笑顏開：「你想要什麼？」
他知曉蕭寒錦是秀才，來日保不齊就要繼續讀書，他倒是可以為對方引薦書院和夫子，不過直覺告訴他，這位蕭秀才不一定會要這些。
蕭寒錦微笑：「既是做買賣，我賣您買的事，照常出價便是了。」
「我倒是喜歡與你這般做生意，只是我總要知曉方子的真假。」東家頗有些驚奇，只是一句話的功夫，這書生的氣質便截然不同了，說話前溫和儒雅，說話時反倒凌厲敏銳。