曾源大為嘆服。
又說了一會兒關於藥膳會的話，曾源突然想起一事，道：「東家，這月的銀子結下來了，除掉分給各處的銀子，還剩下四千兩銀子。再有之前累積的銀子，帳上還得三萬兩呢。這筆銀子是如何處理？」
如今的曾源跟著陳浣紗久了，也有了一些理財的觀念，要照他以前的想法，有了銀子，自然就要好好的收起來才覺得安心，但如今可不同了。
且看看陳浣紗做了些什麼。她的銀子先是買了莊子，莊子裡中了瓜果糧食，還養了豬，如今酒樓的大部分菜蔬都不用去外頭買了，自給自足。再有了銀子，她開了分店，分店又生銀子。她還買了藥田，雖說新一季的藥材才下地，但可以想見，待過幾個月，便是藥材也長起來了，不又是一筆銀子？
提起陳浣紗這賺錢的能力，曾源不得不佩服。
因而今日看到帳上留下來的巨款，曾源不得不想，他這東家是否又有了特別的主意呢？
他還真沒猜錯。
陳浣紗平日裡雖不怎麼管酒樓如何經營，但擋不住曾源有這份心，隔幾日帳目是必得送到她跟前來過目的，畢竟掌握著一樓的營生，他縱然是無賊心，也擋不住日後閒言碎語。曾源是一個周全人。陳浣紗自然也是一個明白人，便你來我往，日久成規了。
帳上的銀子她原先只打算在黃洞府購置幾間鋪面，做一些雅士營生。但戰爭的流言一出，這筆銀子才找到了它的用武之地——開辦義塾。
人才。人才何等重要啊。陳浣紗因振奮酒樓之時，便想到自己培養可用人才的重要性。倒是因著酒樓日漸好了，便也忘記了。如今再想起來，這事便不能再拖了。
在這個年代，靠著政府也是不穩妥的。大啟已經安寧了上百年，盛世之下，早就已經腐朽了。即便戰爭這兒會不發生，也保不齊什麼時候便會突然發生。
原先陳浣紗以為，酒樓到這個程度也已經夠了。但，她現在改了決定。她得把酒樓開往大啟各處，甚至是曉國，或者其他的國家。她要為自己建立一個強大的餐飲帝國，同時藉此建立一個比較完善的信息流轉體系。
若有一日，戰爭不得不爆發，她能及時知曉，做好準備。憑藉這些酒樓，她能多一條出路。
做這些，一要銀子，二要人。銀子她並不擔憂，憑著酒樓如今的發展勢頭，日進斗金也不是多遙遠的目標了。但可靠得用的人才，可不是說找便能找到的，亂世之中，僅僅是可用的人才，也不一定可以託付身家。必得對桂芳酒樓，或者對她有一定的歸附之心才行。
陳浣紗思來想去，要召集人才可不同之前買幾個奴僕簽下死契就成了，還得從小便教育起，給他們恩惠，把信賴和忠誠深藏在他們心中。因而，她便說，她要成立義塾。