王小妞還想揉眼，卻被周自言制止，她抽著鼻子道：「我、我不知道，豆丁本來在廚房自己玩，突然叫著往外跑。我過去一看，就看見一堆被碾碎的紅東西，我、我想看看是什麼，就抓起來一把，沒想到手就開始疼，眼睛也熏得難受，用手一揉，眼睛也開始疼……」
「……」周自言拍拍王小妞的腦袋，「你和豆丁真是……一對倒霉催的。行了，坐這兒休息會吧，不要再進廚房了。」
王小妞像個小可憐一樣抱著暗紅色的立柱，慘兮兮點頭。
周自言走進廚房，正好看到李師傅和幫廚大娘要把那些火椒扔掉，連忙制止。
「李師傅，大娘，別扔別扔！」
「周夫子，這些可都是火椒啊！留著幹啥。」李師傅雖然不明白，但還是沒扔掉。
周夫子說的話，一定有道理，他們得聽。
面對兩位長輩不解的眼神，周自言洗乾淨一個火椒，直接咬了一口，「這個叫辣椒，是一種調味用的東西，不是什麼嚇人玩意。」
嘴裡雖然火辣辣的疼，可周自言越嚼越高興。
熟悉的辣味，熟悉的品種，他們這終於傳進來辣椒了！
大慶在這之前，沒有正經的辣味，所以只用花椒等材料來代替辣味。
可花椒做出來的味道，麻大於辣。
沒想到宋父的商隊兄弟們竟然從外邦帶來了辣椒！
幫廚大娘擦著手，把周自言這個張口吃火椒的人看了個遍，「周夫子，你……你確定沒啥事？」
李師傅也頗為好奇。
周自言仰頭灌了一罐子涼水，緩解嘴中辣味，「沒事！你們瞧，就是有點辣，別的都沒事！」
「真能吃啊？」幫廚大娘忍不住又撿起一個辣椒，嘗試性咬了一口，立刻『呸』出來，「嘶哈——這是什麼怪味道！」
李師傅也咬了一口，忍耐度不比幫廚大娘高，不過他一輩子都在做飯，嘗到的東西稍微多了一點，他砸吧嘴，「這個味道，比花椒要烈啊……」
「是的，花椒的味道主要是麻，而這個就是純純的辣。」周自言在看到辣椒的一瞬間，就已經想到幾十種辣口菜。
這麼多年了，他終於又能吃到辣口的菜了！
「周夫子，你是怎麼認得這個東西的？」幫廚大娘問道。
周自言拎起一條魚，開始快速處理，一邊去魚鱗一邊道：「自然是書中看的。一本民間雜集上說，在前朝見過一種番邦來的椒類，吃入嘴中，似疼非疼，似麻非麻，像含了一團火一樣。」
「就是這個感覺！就是這個感覺！」幫廚大娘想到剛剛吃到的味道，一張臉皺成麻花。
「李師傅，大娘，待會我用一下廚房，我想用這個辣椒做兩道菜。要是能行，以後咱們這也能多一種口味。」周自言刀法迅速，處理好魚後，又開始切豆腐。
還有什麼比水煮魚和麻婆豆腐更經典的辣菜呢！
李師傅覺得這是個好事，要是能開發新的味道，那他們這些大廚也能跟著研發更多菜式。
廚子麼，誰還不想留下幾個傳世名菜呢！