雷家家主不願意家人在外客面前失禮，自嘲的向錢主任告罪，把禮物都收起來，回頭再分派。
又是一陣忙亂後，雷家擺大宴，請錢主任上座。
錢主任在席上也是談笑風生，揮灑自如的，只是雷家所謂的大宴，有點奇怪。
菜品就是，糖炒雞蛋，鹽炒雞蛋，辣炒雞蛋。糖炒豆芽菜，鹽炒豆芽菜，辣炒豆芽菜。糖炒豆腐，鹽炒豆腐，辣炒豆腐。
錢主任心中納罕，但是面色上並不顯示出來，依舊很有禮貌的，讓吃就吃幾口，讓喝也立刻幹完。
心中想著，古怪地方的古怪宴席，一切入鄉隨俗吧。
這場所謂的大宴，就從半下午時分一直吃到了掌燈。錢主任強忍著不適應，也混了個七八分飽。
天黑掌燈之後，雷家的宴席上，忽然又擺上來幾樣大菜，雞鴨魚肉，上面點綴著蔥絲湯汁，十分肥厚的樣子。
陪客的藥商李四急忙站了起來，用身子把錢主任半遮擋住，笑著說：
“吃飽了，吃飽了，都撐的不行了，我們要告辭了。”
錢主任是個人精，並不怪藥商李四的自作主張，也笑著拱手，多謝雷家的招待。
雷家眾人看他們的表現，倒是輕輕出了一口氣。
雷家的眾人幾乎就是全部出動，將他們恭送出大門。約好了明天再去客棧拜會他們，又拿了兩盞燈籠給他們路上照明。
等到幾人走遠，轉了一個彎子，藥商李四才擦了腦門上的虛汗：
“忘了給你們交代，差點就出了故事，這個八冬縣的風俗，最後幾道大菜，是大席面的規矩，都是木頭做的，只能看，不能吃。”
“木頭做的？”錢主任仔細回想下，燈光下的幾大盤子雞鴨魚肉倒也很像樣子。
“賊，他們幾百年的老風俗了，最近也不常用了，誰知道又要用到您身上，按說也是客套尊重的意思，可是您不知道這個，萬一動了筷子，就難看大了。”
“原來上木頭菜是送客的意思？”
“不是，就是宴席結束的意思，還可以洗手更衣，換茶來喝，您是他們的貴客，肯定不會他們提出送客的。”
錢主任聽得稀奇，想想也可笑。
天下大了，無奇不有，文人慣常的做法，端茶意思就是送客，宴會的最後一道菜，往往上個丸子湯，意思就是完整齊全了，這是公認的做法了。
拿木頭的菜品上桌，客人還要表示吃飽了，感謝主家的豐盛招待，這種死要面子的禮儀。這趟出外差，還真是讓錢主任漲了見識。
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090城裡人下鄉（三）
八冬縣夜間的街道一片漆黑，兩隻燈籠只能照出三五步的光暈，幸好縣城的客棧也很近，步行十來分鐘，他們就到了客棧。
客棧門口的門楣上掛了一隻白熾燈，因為電壓非常不穩定，燈光忽明忽暗的閃爍。即便是這樣，也能給人很大的希望，這並不是蠻荒之地，還有文明的燈光。
正如雷家家主所說，他們八冬縣雖然窮困偏遠，可是家裡也積攢了一些上海的報紙，和那個繁華鼎盛之地上海，也是有一些往來溝通的。
八冬縣的客棧里就住了幾個上海來的藥商，本地盛產一種玄參，外表類似帶皮烘乾的紅薯，是一味用處廣泛的中藥。
錢主任走進客棧，告訴店家做幾碗芝麻醬拌的熱麵條，這是一種味道很好的本地食品，他們的土話叫熱乾麵。
店家趕緊點頭答應。
錢主任走到客棧的院子正中，看見西側的幾間廂房亮著燈，很喧鬧，是吆五喝六的吃酒猜拳聲。