當他燒旺了火,洗淨了蟹,架好了鍋,準備開蒸時,還不忘對攝影球嘰歪兩句:“新鮮螃蟹,清蒸最佳。原味就夠鮮了,若再來點蒜姜蘸汁也極美味!”
大螃蟹啊!
三十隻啊!
想怎麼吃就怎麼吃啊!
星網上的觀眾們,看著孟紹那嘚瑟欠揍的笑容,忍不住很想把這小子按進那什麼蒜姜蘸汁里去!
正午的陽光,溫暖耀眼。
一陣難以描述的香氣在大欽島的某個山谷里蔓延開來。
孟紹深深吸了一口氣,雙手合十,面帶虔誠微笑,閉了閉眼。然後,就飽含著激情地吆喝了一嗓子——
“樓上樓下的螃蟹們,出來見客啦~~~”
白色的霧氣中,一大鍋鮮紅中泛著橘色的梭子蟹,嬌艷欲滴地露出了真容。
孟紹嘴角已經咧開,石桌已經清開,口水已經流開,肚子已經叫開……
然而,為了能吃個痛快,他只能頂住饞蟲的猛烈攻擊,將十隻蒸熟了的梭子蟹快速起鍋。
空出來的大鍋里,放了一勺豬油化開。蒜末薑片下鍋,爆香。
接著,十隻被剁成塊的梭子蟹就被一股腦倒了進去。
呲啦啦~~呲啦啦~~~
油鍋里,炸開了花。
撲鼻蒜香中,梭子蟹特有的鮮味越來越明顯。堅硬的外殼在翻炒中,漸漸褪去了褐色的舊顏,一抹緋紅綻放如花兒……
大力翻炒到所有蟹塊都變了色,孟紹乾淨利落地舀了一勺醬料,放進鍋里。
又炒了幾下後,他就雙手用力,把大鍋從火上抬了下來。
咽了咽口水,孟紹趁著熱勁,將他最寶貝的那罐蜂蜜打開,舀了小半勺,倒進鍋里。
再撒上一把紅艷艷的干辣椒,用木鏟翻炒均勻後,就大功告成了!
孟紹把舀蜂蜜的小勺仔細舔乾淨後,這才不慌不忙地坐在石桌旁,準備開吃。
這個石桌是艾德幫他搭的,不太高,盤腿坐下剛剛好。
緊挨著火塘的石桌,平日裡,既可當飯桌用,也可做流理台處理食物。
孟紹搓了搓手,端起裝了五六隻清蒸蟹的木盤,放到眼前,就是一陣傻笑。
“誒嘿嘿嘿~~~各位,不好意思,我要開吃了!哈哈哈~~~~”
