中飯,孟大廚花了點心思。
他把從腰果島上帶回來的甘蔗抽出來兩根,讓宋寶擠出一碗甘蔗汁。
然後破開一個椰子,把椰汁椰肉都取出來,混合了甘蔗汁放到一旁待用。
接下來,孟紹把火堆邊烤熟了的芋頭拿過來。去掉泥巴和外皮後,在貝殼碗裡,碾成芋泥。
再把椰肉椰汁和甘蔗汁倒進芋泥中,攪拌均勻了,隔水放到硨磲大鍋里開蒸。
做好了甜點,孟紹這才開始弄主食。
把宋寶上午抓來的鮮魚洗乾淨,切段,放進鳳尾螺大鍋里。再把蟶子、文蛤、小海蟹、泥螺都丟進鍋里。這還不算完,滑溜溜的芋頭洗乾淨去皮切片,鮮黃的燈籠椒切成碎丁,一股腦都丟進鍋里,添一點椰子汁,加上幾瓢清水,得了,開煮吧!
甜點蒸的時間略長,主食海鮮芋頭湯倒是先好了。
宋寶把蟹肉乾拋到一邊,聞著香味就飄了過來。
兩人一起把鳳尾螺大鍋從火上搬開,打開鍋蓋,頭頂著頭,朝里一看——
哎喲喲,真是又香又好看吶!
海魚熬出的奶白色魚湯中,嫩黃的蟶子、黑色的青口、白色的文蛤、紅色的小海蟹,若隱若現。
再加上鮮黃色的燈籠椒點綴其間,整鍋湯就像是水果起司蛋糕一般漂亮。
孟紹又倒了兩勺蒜薑汁進鍋,嘗嘗味道,再加上一撮細鹽……成了!鮮香美味,剛剛好!
這一鍋平凡的海鮮湯,因為燈籠椒的參與,而多了一份鮮辣口感。
孟紹和宋寶都喝得額頭冒汗,卻覺得這熱辣感覺實在過癮!
海鮮湯喝得差不多時,椰奶芋頭膏也蒸好了。
像半透明奶黃色的果凍一般,剛一出鍋,就吸引到宋寶大魔王的銳利眼神。
嗯?!這是什麼好吃的,沒見過啊!!
要不是剛出鍋還燙著,大魔王能兩口給你都吞肚裡去。
孟紹遞給宋寶一個小木片,然後自己也拿起一個,在這椰奶芋頭膏中片了一個薄片起來。
看著顫巍巍的乳凍被孟紹送進口裡,宋寶趕緊有樣學樣,給自己也來了一片。
嗯!!!香、甜、潤、滑!
好吃,棒棒噠!
孟紹得虧對甜食沒有太大的癮頭,這一大碗的椰奶芋頭膏幾乎都進了某個異次元黑洞型胃袋裡。
直播中,已經被反覆刺激過多次的網友們,如今都很淡定了。要麼給自己找點什麼吃得,堵住嘴巴,要麼就飄逸地留下幾條鄙視彈幕,趕緊切換頻道。
