女的服裝設計師, 大家叫她李姐。男的她隨所有人一起，喊萬老師。
萬老師是開美術藝考培訓班的。宜賓人, 精神貴族。性格清高自持, 長得斯文而白皙，和女朋友恩愛，甜蜜。小小的出租房收拾得窗明几淨, 總有書, 貓, 和應季鮮花。
蔡瀾是萬老師最欣賞的作家。理由毋庸置疑, 美食。為了掙錢買房安家, 萬老師和女友不常出門吃飯, 總是自己下廚。
在蔡瀾的隔空指導下, 萬老師烹飪技術著實不錯。小日子在萬老師的好菜好飯中，過的熱氣騰騰。
傅真記得他, 最愛燒清爽但爆辣的菜。每次都要用辣的可以當子彈的野辣椒煮酸湯魚。
普通菜市場買的草魚、鰱魚之類的，叫老闆幫忙處理，拿回家自己片成片。
那會兒傅真愛吃魚，但不會做，經常被李姐叫過去觀摩。
萬老師做飯很靈活，蔥姜水、白蘭地、鹽味精、胡椒粉花椒粉澱粉抓一抓，醃一醃。鍋里放很多野辣椒和野西紅柿製成的酸湯滾開，然後氽熟魚片，滴入木姜子油。
如果親戚家的小孩在外面吃飯，傅真就會被留下一起吃。吃完飯，必定還要邀她吃一杯烏龍茶消脂解膩。
周末時，還能留下圍觀萬老師畫畫，李姐製版裁衣。他們是傅真服裝和美術的啟蒙老師。
萬老師志向是印象派，可彼時國內剛溫飽，時代潮流推崇人人看得懂的、比照片還逼真的超寫實。印象派實在略顯尷尬，不禮貌的還要評一句怎麼畫得不像的。
李姐的服裝設計倒是做得紅紅火火。從助理做到首席。然後他們吵架，分手。萬老師也離開了杭州，在四川老家考了美術老師的編制，教小學生畫蘋果。
再來後，李姐嫁到了上海，再也不用辛苦上班。傅真得到了非常珍貴的一整套服裝設計書，和一些布料。
那天是高一第一學期的暑假，成功做出第一條裙子那天，她給自己煮了一碗酸湯魚。
她再也沒有見過萬老師和李姐。
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親戚家後門是個鄰家少年，十八歲，高中畢業沒有繼續讀書，在理髮店上班，是這一帶遠近聞名的托尼。傅真隨著其他人一起叫他鑫哥。
鑫哥氣質桀驁、寡言，待人冷淡，家有妹妹小月念小學。有妹妹的哥哥早當家，鑫哥做得一手好菜。
傅真見他家大人都不在本地，偶爾也會照顧落單的小月。投桃報李，傅真偶爾落單時，會被鑫哥賞飯吃，免去課餘庖廚之苦。
鑫哥愛吃茄子杭椒炒小雞。
茄子和杭椒都是自家門前花盆裡種的，做法和鑫哥野蠻生長的人生一樣簡單草率。
茄子手撕成條，杭椒切段，和超市便宜打折嫩雞架同炒，澆最便宜玻璃瓶裝的啤酒。傅真記得很清楚，啤酒瓶被小月全部收在一個木箱子裡，還回去一個瓶子退五毛。
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