慕鳳煙下馬車時，便望見那臉上笑容又加深的劉掌柜。
劉掌柜趕忙走上前招呼道，「小東家來了。」
慕鳳煙微笑道，
「看來劉掌柜是盤下了那兩間鋪子。」
劉掌柜聞言笑容一頓，隨後繼續笑道，
「原來小東家知曉了此事。」
慕鳳煙搖頭，微笑道，
「並未知曉，是你臉上的神情告知我的。」
劉掌柜輕笑出聲，
「小東家聰慧過人，從老奴的神情便知曉了事情的原委，那兩間鋪子昨日盤了下來，價位公道，已過官衙辦了手續。」
隨後劉掌柜拿出兩張房契遞交給了慕鳳煙。
慕鳳煙接過後仔細查閱了一番，確認無誤後，這才對劉掌柜講，
「既然鋪子已盤下，你把那間大的鋪子先讓人清理出來，一切按照鶴頤樓的標準來做，從招牌到大堂內的桌椅板凳均要一模一樣，還有大堂內的擺設，除了位置略有不同之外，其餘的也均按照鶴頤樓的規格來處理。」
劉掌柜不解道，
「小東家，那招牌一樣，老奴可以理解，為何裡面的桌椅板凳及擺設均要一樣？」
慕鳳煙解惑道，
「不論從招牌，到大堂內的各種設施，之所以一致，便是讓食客不論走到哪個分店，那些食客們目中所及，心中所想，均是感受到與我們這個總樓一般無二，無論從菜餚，肆廚的手藝，小二的服侍，以及相同熟悉的桌椅板凳，無不有一種賓至如歸的好感，與在總店絲毫不差的感受，讓他們不會有分號不如總店好的錯誤認知。」
第438章 小姐，你怎能不要屬下了呢？
劉掌柜聽聞後恍然大悟，小東家想的甚是周到細緻，他從未想過這些，只以為相同的酒樓名稱一樣即可，誰知裡面竟有如此多的門道。
開分號的鋪子不知凡幾，他們除了店鋪招牌一般無二之外，其餘的均不相同。
他之前也有過此感受，有的鋪子雖是總商號的分店，
但除了處理的事務相同之外，其餘的均感受不到一樣的地方。
慕鳳煙望了一眼劉掌柜的表情，對他心中所想也能猜測一二，微笑道，
「我方才所講也不一定適用於其他行業，我們主要從事吃食一行，最主要的便是味覺，隨後是視覺，食客們先是感受到鶴頤樓的菜餚好吃，隨後才記住你酒樓的陳設，若酒樓菜餚不好吃，他無須再來第二次，為何還要費心去記住你酒樓內的陳設？
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