他習慣每日開工前過來吃酸粉，沒吃到幹活都覺著沒勁。
「昨日在家裡研究新的吃食，這才沒過來。」蔣遼道，「害幾位兄弟白跑一趟，這樣吧，等會兒每人送一碗小吃賠罪。」
「新做的小吃？那賠不賠罪我們可都得嘗嘗。」方勇笑道。
廉長林給他們做完酸粉，蔣遼掀開木盆上的紗布，勺了三碗涼粉再分別加上糖水。
「這叫什么小吃？怎還是綠色的？」方勇覺得新奇，端起碗一個勁兒地瞧。
另外兩個兄弟也拿起旁邊裝著半透明塊狀物的碗，湊在一起瞧著看，酸粉暫且都顧不上吃了。
「這叫涼粉，夏天吃著消暑解渴，不管是飯前還是飯後吃都適合。」蔣遼介紹道。
「涼粉，這名字起的恰當！別說吃了，光就這樣瞧著，我都感覺跟吹著風似的涼絲絲的……」
幾人端著碗說笑著走去桌椅落座。
「我說蔣老闆，你這生意做的何止是隨性啊。下午不開攤倒也罷了，生意才做多久就歇上個一整日的，當你家客人是真遭罪。」
莊康人沒走近，聲音先傳了過來。
蔣遼前日回去前到他的茶館和夥計說了第二日有事不過來，讓中午不用跑一趟。
他家裡的小兒子現在都是中午吃了酸粉晚上才肯吃飯，昨日一聽沒有又鬧上了。
夥計說鎮上還有別家賣酸粉，他只好讓人去買回來，結果這小祖宗才嘗到味就扔筷子哭著說不一樣的不要，嚷得他腦袋都大了。
方勇幾人剛才吃好了結帳走開，廉長林收拾碗筷走過來，莊康站停後看到他手上的幾個碗裡全被吃的乾乾淨淨，完全瞧不出原本裝的什麼。
他回頭見推車上多了幾樣東西，蓋著紗布看不到裡面。
「蔣老闆這你可就不對了，上回還說一出新的吃食就給我送茶館去，現在別人都吃完了我可還沒見著影呢。」
「這不是才剛開攤，正準備給莊老闆送去，您來的正好，要不先嘗嘗。」蔣遼給他弄了一碗涼粉。
涼粉晶瑩剔透，還做成稀奇少見的鮮綠色，看著就降暑，莊康端著碗嘗完，當即就問道：「涼粉你今日備了多少？」
「每樣做了差不多五十份。」
「這涼粉也難做？看著該是沒酸粉難的，怎還只做出這點來。」
莊康瞧了瞧涼粉，抬頭懷疑地看著蔣遼：「哪家做生意就賣這麼點東西的，我說你該不會故意做這麼少吧？」
「莊老闆說的哪裡話，」蔣遼笑道，「都是做生意的，誰會嫌錢掙得少。」
莊康還真是冤枉他們了。不是蔣遼故意做這麼少涼粉，實在是目前條件不允許。