「哎喲！你這么小年紀就會看算盤了！」客人拿著錢驚訝看他，然後對廉長林笑道，「你們店裡請的員工都挺了不得啊。」
外面的食館酒樓這些就沒有幾家會僱傭女子到店裡跑堂的，長盛齋請女子不算還請來十來歲的小子。
雖然別的地方也有這麼大的孩子做事，但都只是打個下手跑跑腿，就沒有像這裡這種全權交給人辦事的。
客人說完石塊高興地挺直了小身板，在專屬小凳上仰著脖子坐等下一位結帳的客人。
蔣遼讓他開店後坐櫃檯里收錢，廉長林聽到後一時間險些沒分辨出這話是不是在說笑。
他是可以記帳，也可以打完算盤再寫出價錢給客人看，但不是所有來店裡的客人都識字能看得懂。
所以看出蔣遼真是這個打算，廉長林當時就強硬地拒絕了他的提議。
而蔣遼椅背一靠又當起甩手掌柜：「現在找不到合適的人，就算找來了能臨時頂上，人下工後你不也得再整理帳本，還不如你自己記帳來的方便。」
隨後他買回來算盤，不僅是叫來石頭石塊教他們認算盤，連周梅和李二泉他們也沒放過。
短時間要學會算盤是有些難度，但要是只讓他們會看懂算盤打出來的數，根本就不在話下。
最後見確實可行，一時間又確實找不到合適的人，廉長林這才同意暫時在櫃檯收錢。
客人給完錢出去，他放錢進櫃檯，前面又有人走來要結帳，石塊蹭地坐的更直了。
他現在臉上長了肉，穿著乾淨合身的新衣服，直溜溜的目光一臉期待地迎過來，給客人看的稀奇的不行。
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蔣遼和廉長林的新店開業，李叔李嬸放下地里的事專程過來趕個熱鬧。
怕他們開店後忙不過來，李嬸擼起袖子要幫忙，蔣遼和廉長林哪能勞駕她，給他們送上吃的讓他們別操心。
現在看店裡大伙兒都沒閒著，但都忙中有序的，兩人也都放心了。
在這裡蔣遼他們還得顧著他們兩，地里又還有一堆事，見時間差不多了就沒再多留。
蔣遼教石塊他們認算盤時也沒落下壯子，這小胖子在後院吃飽喝足後硬是要去廉長林那裡幫忙，李嬸拉都拉不住。
看他坐在廉長林旁邊確實沒妨礙到人，李嬸這才放心和李叔帶著二丫先回去。
趙潭一早就過來湊熱鬧，到現在酒也喝的差不多了，便跟李嬸他們一起出的門。
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店裡第一批客人都吃上的時候，周梅和石頭短暫停歇了陣，等客人陸續吃完就又都開始忙碌起來，進來的客人換了一波又一波，到飯點後更是完全忙不停。