“不信!”
王馆长虽然离开东北多年，依旧是直爽回应道。
“我介么跟你们说吧，除了板凳长脚不能吃，棺材生霉不能吃，还真就没有我们不敢吃的东西。”
“这我倒听过。”
久居黔中，张如铁自然是听说过广东人是什么都敢吃，什么都能吃的主。
“知道吧，我们广东菜有一道很有意思的生吃做法，三叫，听说过吧!”
王馆长摇摇头，他这些年虽然广东去了不少趟，倒还真没听过被北佬孙称为三叫的东西为何物。
“这个所谓的三叫啊，其实就是白鼠的一种生吃方法。其实～”
“等会儿，等会儿。”王馆长听到一个白鼠，又听到一句生吃，立马胃中已是翻江倒海袭来。
“你听我把话说完啊，三叫，就是刚出生的小老鼠(活的)一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿“的叫一声，(这是第一吱儿)，收到调料里时，鼠又会“吱儿“一声，(这是第二吱儿)，当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿“(共三吱儿)，这就是历史流传久远的一道名菜了。”
“靠，你这也能被称为名菜，别打大家吓的不敢吃东西。”
“就是，就是，我劝你打住，怪不得这些年你老劝我这也吃，那也吃，原来你这家伙是什么都敢吃的呀。”
王馆长这时已经重新打量起眼前这位老伙计来，在他东北一锅煮外加锅包肉辣白菜的食谱里，突然来了这么个东西，真让他有点吃不消。
“你们这些人呀，就是有偏见了不是，还口口声声说对中国文化有多么厚多么厚的研究，连这最出名的三叫都不知道。告诉你们，这三叫在唐代就有记载过的。”
“是吗?”
王馆长跟张如铁两人这时也有一些脸红起来，北佬孙说的不无道理，对于传统饮食的历史，以及一些所谓的八大菜系，两人倒真没好好研究过。
“我跟你们讲啊，历史上，这三叫又俗称‘三吱儿’，此物最早见于唐代的记载，据张鷟《朝野佥载》卷二记载：“岭南獠民好为蜜唧，即鼠胎未瞬、通身赤蠕者，饲之以蜜，钉之筵上，嗫嗫而行。以箸挟取，咬之，唧唧作声，故曰蜜唧。”
大概的意思是说：岭南的獠民(少数民族)喜欢吃“蜜唧”，就是把还没睁开眼、全身通红的幼鼠，喂以蜂蜜，摆在筵席上钉住，鼠崽蠕动爬行。用筷子夹起一咬，鼠崽唧唧叫唤，所以叫作蜜唧。