接著帶蔣勛回廚房，交代每日要燒好茶水。
客人來時記得說歡迎光臨，端杯茶，客人走時要說請帶好隨身物品，下次再來。
種種迎賓禮儀，傅雲嬌都叮囑了一通。蔣勛雖面上淡然地應了下來，傅雲嬌還是不放心道，「看著都是零碎的端茶送水的活，但是，像我說的，我們店初期想打好口碑，服務，細節也得做到最好。你對客人態度要和藹可親，不能像以前那樣脾氣暴躁。」
「我什麼時候脾氣暴躁過？」蔣勛辯白，聲量不自覺提高。
傅雲嬌面無表情說，「你現在就有點。」
「噝...行行...」
服了她了。
蔣勛壓低聲音，扯動臉頰肌肉，露出個標準的八顆牙笑容，說，「這樣可以了吧。」
傅雲嬌看一眼，「還行。就是笑得有點...難看...」
「我難看？!」
「注意態度。」
蔣勛憋著氣...「是是...我難看行了吧...」
「嗯...」
傅雲嬌點點頭，特意用這招給蔣勛打預防針道，「服務業沒有你想得那麼容易，遇到難纏的客人，就會像我這樣，百般挑刺。所以你提前做好心理準備，難免會有受委屈的時候。」
「那我要真受委屈了怎麼辦。」
蔣勛盼著傅雲嬌能說出點員工關懷的話。
誰知傅雲嬌淡淡地來句，「你自己躲被窩裡哭一場吧。」
轉身離去。
蔣勛追出去，微微不滿道，「哪有你這樣的老闆娘，夥計受氣，你就袖手旁觀？」
「那你希望我怎麼做。」傅雲嬌停下，看他，「和客人吵一架？還是打一架？」
她不等蔣勛回答，扭頭問整理工具的趙北北，「北北，你打工受過委屈嗎。」
趙北北突然被點名，愣愣地抬頭，回憶片刻說，「委屈啊...好像有幾次，但我想不起來了...就記得有一次在車間，工長嫌我幹活慢，當眾打了我一巴掌...」他說完舔了下唇，頭低下，繼續忙著擦拭指甲剪道，「都過去的事了。」
傅雲嬌回頭對蔣勛說，「看到了麼，這就是我們普通人的日子。受氣，受委屈，只能自己學會消化，因為工作得照做，日子得照過。有時候為了生計，必須學會眼淚往心裡流。蔣勛，如果你還想過眾星捧月的生活，那我勸你，趁早放棄，回去吧。」
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