「是啊是啊,就連頂級的大廚恐怕都很難掌握這道菜!」
眾人竊竊私語,而顧筠汝臉色卻有些難看,這道菜是她盯著小魚和其中的一位幫廚做的,每個步驟都做得非常的詳細,包括刀功和火候都是在一旁親自盯著,就是為了對得起這些人的嘴。
胡老饕嘗了一口,覺得孫女說的話有些道理便不開口了,湘平繼續不依不饒的道:「你們吃起來沒有任何的腥膻之氣,是因為這野雞湯的香氣所覆蓋了。
但如果仔細回味的話,你們就能發現這山雞和家養的雞一同燉煮,它所分散出來的味道都是不一樣的,在不膩不肥的特點下有一種野香味,這種野香味呢,正好滿足了你們的嗅覺和味覺。
鹿筋呢,是養生的好東西,還可以利腸胃祛風濕,不過不太建議和這些東西一起亂燉倒成了大雜燴了!」
顧筠汝呆呆的站在一邊,覺得這臉有些疼,小魚則是自卑的恨不得把頭埋進膝蓋間,這湘平姑娘實在也太不給面子了,好好的桃花盛宴怎麼變成了批鬥大會了?
「好了好了孫女兒你也少說兩句吧!」胡老饕察覺到了氣氛的不對勁,壓低聲音對一旁的孫女說了句,湘平皺著眉頭道:「爺爺你教過湘平的,這人呢,要實話實說,我相信東家應該不會介意的,對不對?」
顧筠汝接也不是,不接也不是,只能尷尬的笑了笑,小二的又端上來了一碗紅燒肉,顧筠汝在一旁硬著頭皮道:「這是前朝太后六十大壽的壽誕上,御膳房的大廚們各顯身手儘先售品做調和而做的遇到清宮萬福肉。
這裡面精選了五花肉,懷柔板栗,還有金絲小棗,西湖蓮子,這些風味搭配的非常不錯,和我當年吃到的一模一樣,你們都嘗嘗吧……」顧筠汝一不小心就說出了在宮裡頭的生活,趕緊捂住了嘴。
眾人也只是笑而不語。湘平嘗了一塊板栗趕緊吐在了碗裡,「這板栗怎麼那麼硬啊,難道做之前沒有用水焯一遍嗎?還有這五花肉也太甜了吧,我倒是覺得若是能夠把糖精先分出來,最後再澆到這肉上面也不會至於這樣。」
「…………」
眾人都尷尬的,你看看我,我看看你表示並不想再說話了。容臻此時帶著人已經回來,看到不遠處的眾人坐著,本以為這氣氛應該非常不錯,卻看到眾人呆呆地坐在那裡。
他先上了閣樓,卻看到了在山野里所遇到的那個女子……
「可是我先把這五花肉的肥油全部都提煉了出來,根本就不膩啊,這樣的五花肉肥而不膩,吃了也不會讓人發胖的,而且我還用了八角,桂皮甜麵醬,大豆醬油等香料小火入味煨成的,怎麼會像你說的那種…」小魚急著辯解,這個湘平年紀輕輕的就口出狂語,實在是太不像話了。
「我只是實話實說而已,其實這紅燒肉也並沒什麼太差的地方,但是我也沒覺得多好,你要是告訴我太后娘娘吃的就是這個東西的話,那我只能表示同情……」
