丁峰接着说，二大妈灶房开业几天来，虽说生意还可以，但资金方面也不算宽裕，他只能拿出八千元来，纯粹就是表达个心意。
顶峰涮吧签合作协议时，并没想到要投这么大的资，现在把摊子搞得这么隆重，按理说他装不知道也能说得过去，但大家既然是合作，做为股东，就应该出一把力。
大伙鼓起掌来，胖子还说八千块买三个空调也够了。
“兄弟这你可不如我懂，咱们得买商用大功率空调，至少是大3匹吧，我这儿的空调基本上是这个规格的。”丁峰说着指了指屋角的立式空调，从外观上看倒也没什么不同。
牌子和型号不同，价格也会有些差异，大多都在七八千块这个价位上，他拿出八千来肯定是不够的，因为小吃城接空调外机的距离远，这个也是要花不少钱的，还得让吴放放和房冬再贴补一些。
吴放放这次坑出来的八千块钱，房冬倒也没觉得过份。
其实换个方式想的话，丁峰这个钱就应该拿。
四六比例的股份，经营决断权在吴放放一方，假如接过涮吧来不做这么大的投资，修修补补后就开业，营业一段时间后再全部拆了重新装修，你丁峰不得拿钱吗？那可就远不止八千了。
说到底，如果细究起来的话，涮吧从接手到现在，双方的合作还是出于朋友关系之间的一笔糊涂帐。
这样看来，要说吴放放不讲情义，似乎有点不公平。
饭菜陆续上来了，主格调没什么特别，就是安平当地风格：猪肉烩酸菜、腌猪肉炒鸡蛋、酥鸡丸子清蒸羊之类的。
不过也有所改革，一切都突出一个大字，骨头大，能不剁开就不剁开，肉块和肉片大，女孩子吃一块都费劲。
土豆块也大，豆角掐头去尾整根入菜，白菜、包菜等全不用刀，手撕大片……
不光食材的块头大，菜里的油更大。
味道突出地体现了安平本地特色：咸、油香、葱香。
真正算是他店里特色的只有两道菜：炒羊骨头和手扒五花肉。
听丁峰介绍，这炒羊骨头是确实是炒出来的，先将骨头在锅中煸炒至变色，倒炝锅手法烹入葱姜蒜花椒辣椒，移到高压锅内添水压二十分钟，再回炒锅中第二次加入调料炒，收干汤汁上桌。
这就不能算是安平口味了，咸辣中还有一点孜然的味道。
手扒五花肉从味道上和普通的红烧肉没什么区别，块更大、肉更烂。
十公分见方的一个整块，做这道菜把红烧肉的程序走完后，从早上开始一直小火炖到中午。
上菜的时候还配了几把刀在盘里，其实根本不用刀，上面的肥肉简直一碰就烂，要不是有猪皮和瘦肉夹层拉扯着，那些肥肉都能流到盘子里。
今天这桌，基本上都是胖子的菜，小猪掉到茅坑里的感觉。