陳初陽將手裡的菌子放在灶頭上就去灶下燒火了,煮麵的火最好燒,一律的大火就行了。
柳母切的是肥瘦相間的臘肉,切丁之後扔進鍋里,一會兒功夫肉香和油水一起出來了,等到油水出來,直接將洗乾淨的菌子倒進去,等到臘肉菌子都炒出了香就可以放水,之後大火煮開直接下面就行了。
臘肉本身就帶著咸香,口味淡的人不用另外放鹽都可以,面快要出鍋的時候,陳初陽丟了手裡的火鉗就跑了,再回來的時候手裡拿著一些蒜苗葉。
「娘,放點蒜苗葉進去更好吃。」
蒜苗葉洗起來快得很,舀一瓢水也就行了,柳母接過之後三兩下將之洗淨,切段放進鍋里隨意攪動三兩下,鍋里的面香便更上一層樓了。
「好了,可以吃了。」柳母不喜歡吃太軟爛的面,覺得沒有嚼勁,陳初陽正好的相反,便示意柳母先挑,他還要再煮煮。
「再煮就坨了,趕緊吃吧。」柳母一邊挑面,一邊示意陳初陽別燒火了,陳初陽卻只是笑,「我喜歡吃軟爛的麵條。」
「啊?咋和你二叔還有群峰一樣啊?他倆也是一個德行,就喜歡吃一口軟爛的麵條,連口清湯都喝不上。」柳母這回倒是笑了,她想著這還真是趕巧了,兩口子能吃到一處,挺好。
家裡只兩個人,吃的又是麵條,便沒有必要往堂屋裡去了,早飯里有個小飯桌,直接在灶房裡吃就行了。
面煮時間長了就容易坨,一點也能煮出一大碗,陳初陽挑了一碗麵之後鍋里還剩下不少,柳母吃完了碗裡的面小聲嘟囔了一句可惜了,鍋里還剩下不少,陳初陽卻趕緊道:「不可惜,我吃掉就行了!」
柳母看了陳初陽的碗一眼又看了看鍋里,他碗裡的面已經吃完了,鍋里還剩下不少呢,便有些心疼的道:「沒關係的,吃不完就算了。哎,家裡應該養幾隻雞的,每天剩下的湯湯水水也有用處了。」
剩飯也就算了,可以留著下一頓吃,可這剩面是真的沒法兒留。
柳母琢磨著要不要養雞,陳初陽已經去到了灶後面把剩下的麵條全都鏟到了自己碗裡,同時也趕緊回道:「娘,養吧!如今也是好時候呢,我明日就去買幾隻回來,若是養得好明年夏天就能吃自家母雞下的蛋了。」
養雞最好的時候是三四月和八九月,成活率高,但如今十月還沒有過半,倒是也可以。
