上午他們簡單了解了一下行業的信息,列了一個資料清單給王旭光補充資料。
許夏陽接了一個朋友的電話,擔心吵著她,他很自然地走到樓上去接聽了。
麥冬開始走神研究菜譜,不一會也下樓做飯去了。
二人三菜,木耳絲涼拌肉鬆,廣式臘腸炒豆角,清蒸臘肉。全是王旭光的產品。許夏陽撫額,二姐工作起來,就全是工作。
坦白講王旭光的產品確實不錯,包括上午他們討論時試吃的豬肉鋪,味道令人滿意。撇開營養這個話題,大眾對休閒食品的安全要求很高,原材料,工藝等等,都需要去了解。如果這方面不過關,那這個項目就沒必要去做了。
「我們要不去王旭光的工廠看看?」麥冬問。
「可以啊,你安排。」
然後王旭光下午就開廠里的麵包車過來接他們去了工廠。其實麥冬擔心有點太多,王旭光的食品廠能通過大品牌的嚴格考核,成為代工合作商,本身就是品質保證;此外,他接手後又升級了設備及生產品控流程,安全衛生,原料工藝都是讓人放心的。
不過,這樣一來,投入增加,產能過剩,也是王旭光急於做自己品牌的原因。
「旭光,」麥冬問:「除了這些現實的客觀原因,你做品牌的初心是什麼呢?就是,你為什麼不選擇爭取更多風險小代工業務,而是投入更多資源和精力去做品牌呢?」
產品參與市場競爭,除了價格和質量的競爭,品牌競爭會逐漸成為企業的核心競爭力。要經營一個可持續發展的品牌,就應該是一個價值觀引導的品牌。如果說價格和質量體現的是產品的功能價值,就是「我真的很好吃」;那麼,品牌故事和文化提供的則是情感價值,「你會喜歡我」。許夏陽笑了一下,麥冬的問題總是問在點上。
王旭光想了想:「我對小時候曾經吃過的肉鬆味道非常難忘,但是在鄉下很少有機會嘗到。所以我也很想做出一種讓人難忘的味道,讓更多人享受美食,擁有溫暖的回憶。」
「是家的味道?」許夏陽問。
「對!」
麥冬對許夏陽豎起大拇指,他一下子把品牌品牌理念以及品牌故事的方向提煉出來了。
下午在工廠的參觀討論順利完成。許夏陽的朋友秦奕昨天過來江灣團建,就在附近,上午他打過來說要來找他吃晚飯。王旭光熱情地給他推薦附近一家好吃的農莊,然後問麥冬:「二姐,要不要我先送你回去?」
麥冬剛想說不用,許夏陽已先開了口:「她跟我一起。」
「好的。」王旭光熱情地將他們送到門口:「有任何問題隨時聯繫我。」
許夏陽看看腕錶:「他大概還有半小時才到,我們去集市逛逛?」
「逛逛可以 ,但晚飯我就不去了吧?」
「為什麼?那你怎麼回去?」
「鎮上有三輪車啊。」
「之前你請我吃巧克力棒,我說過要請你吃飯。」
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